Name: 샤브샤브 월남쌈 초간단 땅콩소스 만들기
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 땅콩버터 3큰술; 마요네즈 1큰술; 허니 머스터드 2큰술; 올리고당 3큰술; 레몬즙 1큰술; 볶음 깨 조금

샤브샤브 월남쌈 초간단 땅콩소스 만들기

한국에서는 샤브샤브와 월남쌈이 먹고 싶으면 채선당이나 샤브향같은 전문점에 갔었는데요. 여기서는 이런 음식을 사 먹을 수 있는 음식점이 없다 보니 재료를 구해 저희가 알아서 차려 먹습니다. 간단한 듯 보이지만 생각보다 준비할 것이 많은 샤브샤브와 월남쌈은 처음에는 손도 많이 가고 준비하는데 약간의 불편함도 있었는데요. 이제는 너무 자주 해 먹어서 언제 먹어도 편한 요리가 되었네요.

샤부샤부를 먹을 때 언제나 월남쌈을 먹고 자란 저에게 샤부샤부와 월남쌈은 그냥 세트입니다. 떼려야 뗄 수 없는 한 몸이라 볼 수 있죠. 월남쌈을 준비할 때는 과일과 야채도 중요하지만, 무엇보다 중요한 것이 바로 땅콩 소스입니다. 한국 샤부샤부 전문점에서 주는 소스와 같은 맛을 낼 수는 없지만, 충분히 만족스러운 맛을 주는 아주 맛있는 땅콩 소스 함께 만들어 볼게요.

6인분 이상

10분 이내

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재료

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재료

노하우

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올리고당 조리법
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STEP 1/7

땅콩버터 3큰술과 마요네즈 1큰술, 허니머스터드 2큰술, 올리고당 3큰술, 레몬즙 1큰술을 모두 한 곳에 담아 섞어주세요.
STEP 2/7

모든 재료를 잘 섞어주면 소스 준비 끝입니다. 아주 간단하죠?
STEP 3/7

월남쌈 재료로 준비한 야채입니다.
당근과 파프리카, 적양파는 채 썰어 준비했고 파인애플은 한 입 크기로 잘라서 준비했어요. 월남쌈에 들어가는 야채는 먹는 사람의 기호에 따라, 냉장고의 상황에 따라 변경이 가능합니다.
당근, 초록 파프리카, 빨간 파프리카, 적양파, 통조림 파인애플
땅콩소스와 함께 스리라차 소스 곁들이면 정말 맛있어요!
STEP 4/7

샤브샤브 간은 츠유로 맞췄습니다.
만능 간장이라 여러모로 쓰임새가 좋아요.
STEP 5/7

샤브샤브에 들어간 재료입니다.
샤브샤브에 들어가는 재료 또한 냉장고 상황에 따라 자유롭게 변경이 가능합니다. 뉴질랜드에서 쉽게 구할 수 있는 버섯은 양송이 뿐이라 양송이만 넣었지만, 한국에서는 느타리 버섯, 팽이 버섯 등 넣을 수 있는 버섯이 많을 것 같네요.
샤브 소고기 1kg, 냉동 깐새우, 청경채, 숙주, 배추, 양송이 버섯, 어묵
STEP 6/7

샤브샤브를 먹고 재료가 남는다면
저처럼 전골을 만들어 드셔보세요.
같은 재료로 조금 더 가볍게 먹는거죠.
다음 날 이렇게 만들어서 먹었어요.
STEP 7/7

국물은 마찬가지로 뜨거운 물에 츠유 넣어서 간을 맞췄습니다.