입맛 살리는 여름철 별미, 우뭇가사리 콩국 만들기!

입맛 살리는 여름철 별미, 우뭇가사리 콩국 만들기!

오늘은 칼로리는 down, 입맛은 up!

여름철 별미, 우뭇가사리 콩국을 만들어 보겠습니다. :)

3인분

2시간 이상

아무나

맘스쿠킹다이어리

[더보기] 건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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STEP 1/7

요리 시작에 앞서 콩 0.5 컵에 물 1.5 컵을 부어준 후 3시간 정도 불려주세요.
콩, 생수
볼
STEP 2/7

3시간이 경과되면 불린콩을 2~3번 정도 씻어준 후 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.
불린콩
체
STEP 3/7

그 다음 불린콩에 2배의 양의 물을 부어준 후 10분 정도 삶아줍니다.
불린콩, 생수
냄비
STEP 4/7

삶은콩은 잠시 식혀준 후 믹서기에 넣고 물 1컵과 함께 곱게 갈아주세요.
삶은콩, 생수
믹서기
STEP 5/7

고명으로 올릴 오이는 얇게 채썰어주시고 우뭇가사리는 생수에 깨끗이 씻어준 후 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다.
오이, 우뭇가사리
체 , 칼 , 도마
STEP 6/7

깨끗이 씻은 우뭇가사리를 그릇에 담고 그 위에 곱게 간 콩국물을 부어주세요.
우뭇가사리, 콩국물
STEP 7/7

그리고 얼음을 동동 띄워준 후 고명으로 오이와 통깨, 달걀을 예쁘게 얹어주면 완성입니다.
얼음, 오이, 통깨, 달걀

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