감자얼갈이배추국 끓이는법- 딸에게#

감자얼갈이배추국 끓이는법- 딸에게#

노란장미

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요즈음 된장국이 자주 먹고파서

얼갈이배추 한단 사다가 된장국 끓였네요~

요즘~ 맛난 감자도 넣으니

더 구수하니 굿 ~

감자얼갈이배추국

얼갈이배추된장국

감자얼갈이배추국 끓이는법

얼갈이배추 반단, 감자 1~2개

된장2T, 고추장1/2T,집간장1t

대파, 청양고추,홍고추,다진마늘

얼갈이 배추

끓는 물에 천일염 넣고 데쳐내요~

한단이면 두번 끓일 양이랍니디ㅡ

남은거 냉동보관하고

데친 얼길이

칼로 숭덩숭덩 잘라요~

감자도 너무 얇지않게 도톰하게 자르고~

대파, 청양고추,홍고추 썰고~

마늘은 다져주고~

손질한 멸치 달달 볶다가

다시마 넣고 물붓고

파뿌리,파잎,무도 넣고 육수를 내요~

쌀뜨물을 넣으면 더더 구수하답니다.

육수에 된장 풀고~

감자 부터 넣고 살짝 익히고~

얼갈이 배추 넣고 끓여요~

감자와 같이 넣고 끓여도 됩니다.

고추장도 조금 넣어주고~

딸내미가 된장 만 넣은 된장국은 별로라 해서리~

안 넣어도 맛난데. . .

나중에 그릇에 떠서

고추장 조금 풀어도 좋아요

파,마늘,고추 넣어요~

떠오르는 거품은 걷어내구요~

먹어보고 간이 부족하면 국간장으로 간 맞추어요~

캬~ 구수한 된장국~

감자랑 함께 한대접~

감자는 부드러워서 입에 들어가면

그냥 녹지요~

얼갈이도 부드럽고~

국물은 청양고추 넣어 칼칼한게 굿!!!

뜨끈한 밥 말아서 한그릇 순삭~

그냥 반찬없이 먹어도 굿~

잘 숙성된 김치랑 같이 먹으면 더 맛나구요~

국이 남으면

찬밥 조금 넣고 죽으로 끓여드셔보세요~

부드럽고~

속도 편하답니다.~

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

감자얼갈이배추된장국입니다.

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