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오이소박이 냉국수 만드는법- 딸에게#
노란장미

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맛나게 익은 오이소박이와 냉면육수로

오이소박이 냉국수 만들었어요~

초간단으로 휘리릭 만들어도

어찌나 깔금하니 시원한지요~

레시피라고도 할 게 없는

오이소박이 냉국수 만들어봅니다.




오이소박이 냉국수

냉면육수~ 오이소박이냉국수

오이소박이 냉국수 만드는법

오이소박이, 김치국물 반컵,

소면 100g -1인분,냉면육수1팩,

통깨,

...식초 .설탕.참기름

맛나게 익은 오이소박이

오이소박이냉국수 전문점에선

칼집을 한곳에만 넣고

오이를 짧게 썰어서

속을 넣더라구요~

전 오이소박이로 칼집 안난 윗부분 잘라 사용했어요~

맛난 오이소박이국물도 준비~

익은 상태 간의 새기에 따라

국물 양은 조절하세요~

시원한 맛을 책임질

시판 냉면육수

깔끔하게 동치미 국물로 준비~

냉동실에 얼려서 사용

국수는 소면

넉넉한 끓는 물에

국수를 넣고 끓어오르면 물 한컵 붓고~

끓어오르면 또 물 붓고~

건져서 바락바락 헹구어

전분기를 잘 빼주어야 면이 미끌거리지 않고 탱글해져요~

얼음과 함께 물기를 빼줘요~

삶은 소면 담고~

살짝 얼린 냉면 육수 붓고~

김치국물도 붓고~

오이소박이 올리고~

통깨 넉넉히~

참기름은 식성에 따라~

깔금한 걸 원하면 넣지말고~

고소하려면 한두 방울~

일단 국물 부터 한모금~

살어름 냉면육수에 오이소박이 김치국물이 더해져~

시원~

개운~

오이소박이가 잘익어 식초,설탕 안넣어도 됩니다.

오이소박이 한점에 국수랑 호로록~

깔끔~ 깔끔~

정말 맛나요~

냉면 국수 아니어도

소면으로 냉국수 시원하니 굿!!!

점심엔 시원한 냉면 육수로

오이소박이 냉국수 어떠세요?


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