한번 알면 평생 해먹는 떡강정 레시피
떡을 노릇하게 구워 맛있는 양념에 버무렸어요~ 쫀득하고 바삭하니 너무 맛있네요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 떡강정 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7프라이팬에 들기름 적당량 부어 중불에 달구어주세요.
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STEP 2/7딱딱한 떡이라면 약불에 말랑해질 때까지 구워줍니다. 약불에 오래 구우면 바삭함도 강해지고 고소해져요 ^^
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STEP 3/7이정도로 노릇노릇하게 됐다면 불을 잠시 꺼주세요.
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STEP 4/7양념을 만들어줄건데요. 고추장 1T, 케찹 3T, 굴소스 1/2T, 설탕 1T, 올리고당 3T, 다진마늘 1T, 물 3T를 넣고 중불에서 저어줍니다.굴소스 대신 간장을 넣으셔도 됩니다~ 간장 넣어서 한번 더 만들어봤는데 맛에 차이가 없네요 ㅎㅎ
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STEP 5/7양념이 끓으면 약불로 바꾼 후 떡을 넣고 섞어주세요. 타지않도록 계속 섞어줍니다.
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STEP 6/7양념을 완전히 졸여주세요.
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STEP 7/7접시에 옮겨서 아몬드슬라이스를 뿌려 완성했어요~ 호두나 잣 등 다른 견과류를 올리셔도 됩니당 !
- 떡을 구운 후 소스를 발라먹어도 맛있어요~ 매콤하고 달짝지근하니 계속 먹고싶은 맛입니다! 다른 튀김류랑도 너무 어울리는 소스에요
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