Name: 감자스틱츄러스
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 206g; 전분 26g (고봉으로1큰술); 라이스페이퍼 6장; 설탕 2큰술; 계피가루 1/2큰술; 소금 1꼬집; 식용유 넉넉히

감자스틱츄러스

라이스페이퍼를 이용해서

감자스틱을 만들어서 츄러스맛이 나게 해봤어요

쫀득하면서 바삭바삭 하면서 감자의 부드러움까지

한번에 느껴지는 맛이네요

아이들이 맛있다고 잘 먹네요^^♡

2인분

60분 이내

아무나

깻잎언니

[더보기] 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

조리순서

전체보기

STEP 1/22

재료를 준비해요
STEP 2/22

전분가루도 준비해요
전분가루는 감자 전분이면 좋겠지만 옥수수전분도 괜찮아요
STEP 3/22

채칼로 감자를 채썰어요
채칼로 자르는게 부드럽게 잘려요
STEP 4/22

감자를 물에 행구면 물기가 있어서 기름이 튈까봐 행구지 않았어요
STEP 5/22

물에 적신 라이스페이퍼 한장을 펴고
STEP 6/22

감자를 올리고
월남쌈 싸듯이 말았어요
STEP 7/22

바로 전분을 발라주세요
말라서 그릇에 붙으니까요
STEP 8/22

이번에는 반 잘라서 말아봤어요
STEP 9/22

반 자른 라이스페이퍼를
물에 적셔 펴고 감자를 올리고 돌돌 말아서
STEP 10/22

끝부분은 눌러서 붙였어요
STEP 11/22

반자른 라이스페이퍼에 감자를 가늘고 길쭉하게
펴서 놓고
STEP 12/22

말아봤어요
얇게 잘 말아 졌어요
STEP 13/22

세번째는 라이스페이퍼 한장에
감자를 옆으로 길쭉하게 놓고 말았어요
통통하게 길쭉하게 말아졌어요
STEP 14/22

말은 끝부분은 꾹 눌러서 붙여주구요
STEP 15/22

전분가루를 다 묻히고
STEP 16/22

팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯 구워요
굴려가면서 10분 구웠어요
STEP 17/22

노릇노릇 잘 구워졌죠^^♡
STEP 18/22

설탕,계피가루,소금한꼬집 넣고
STEP 19/22

잘 섞어준 후
구운 감자에 계피가루가 잘 묻게 굴려 주세요
STEP 20/22

계피 냄새 솔솔 나는게 츄러스 같아요
STEP 21/22

겉바속촉이
딱 맞는 간식 이네요
STEP 22/22

계피가루를 안 묻히고 케찹에 찍어 먹었어요
이것도 맛있네요

기름을 넉넉히 사용해주세요^^

세가지 모양을 만들어 봤는데

반잘라서 길쭉하고 얇게 말은 모양이(두번째) 젤 맛있었어요

전분가루를 꼭 묻혀 주세요

전분가루가 신의 한 수 랄까요

엄청 바삭 해요^^♡

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