쉽고 간단한 새콤달콤 무초절임

쉽고 간단한 새콤달콤 무초절임

여름에 입맛 없을때 먹으면 좋은 무초절임입니다

여름 무는 맛이 없어서 무채나 깍뚜기 보다도 무초절임을 해먹는답니다

쉽고 간단하게 만들수 있어 아주 좋답니다 ㅎ

6인분 이상

2시간 이상

아무나

lee쉐프

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재료

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양념

식초
12큰술 구매
설탕
6큰술 구매
볶은소금
2큰술 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
청양고추 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

무은 납작하게 썰어 줍니다
STEP 2/6

청양고추와 홍고추도 썰어 줍니다
STEP 3/6

무,청양고추,홍고추는 설탕,식초,볶은소금을 넣고 고루 버무려 줍니다
STEP 4/6

1~2시간 후 어느 정도 물어 생기면 소독한 보관 용기에 담아 둡니다
STEP 5/6

실온에서 한나절 정도 두었다가 냉장고에 보관합니다
STEP 6/6

냉장고에서 하루 정도 숙성한 새콤 달콤한 무초절 완성입니다

: 반나절 정도 지나서 부터 먹어도 됩니다

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