부추무침 아삭하고 상큼한 초간단 레시피 부추겉절이
오늘은 며칠 전 전복 삼계탕 끓이면서 텃밭 부추 잘라서
후딱 무친 #부추겉절이 #부추무침 #부추요리 입니다
바로 무쳐서 바로 먹을 수 있는 #반찬 이지요
오늘 간단하게 만드는 반찬 저와 함께 만들어 보실까요
아삭하고 상큼하고 바로 무쳐 바로 먹을 수 있는 #밑반찬 부추겉절이
자르면 또 나오는 부추 덕분에 자주 식탁에 오를 수 있는 효자 반찬이랍니다
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8부추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다
먹기 좋게 3cm 크기로 잘라줍니다
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STEP 2/8잘라놓은 부추에 고춧가루 멸치 액젓 다진 마늘을 넣어줍니다
멸치 액젓 대신 까나리액젓이나 국간장을 넣어주어도 괜찮아요
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STEP 3/8매실청과 통깨를 넣은 다음 살살 버무려줍니다
매실청 대신 식초와 설탕을 대신해도 됩니다
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STEP 4/8살살 버무려 바로 완성 접시에 담아 통깨 솔솔 뿌려주면
부추무침 부추겉절이 완성입니다
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STEP 5/8삼계탕 끓여서 삼계탕에 올려 맛있게 먹었던 부추무침이었어요
고기 구워 같이 먹으면 빠질 수 없는 반찬 중 한 가지이지요
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STEP 6/8아삭하고 상큼하고 휘리릭 만들어 먹는 부추 반찬
여름철 더위에 불 없이 짧은 시간에 만들 수 있어 인기 있는 반찬이지요
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STEP 7/8아침 일찍 마당에 나가보니 한심하네요
풀들이 어찌나 크고 많은지 차마 손을 델수가 없네요
어디 우렁각시 없나요
아무래도 오늘 내일은 풀과의 전쟁
생각만해도 힘드네요
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STEP 8/8오늘은 뭘 먹지 고민되신다고요
부추 한단 사다가 부추겉절이도 만들고 부추전도 부쳐드시면 좋겠지요
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