[알리오올리오떡볶이 만드는 법]쫀득쫀득 맛있는 떡요리 백종원 레시피

[알리오올리오떡볶이 만드는 법]쫀득쫀득 맛있는 떡요리 백종원 레시피

쫀득쫀득 맛있는 떡요리, 백종원 레시피, 알리오올리오떡볶이~!!

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STEP 1/8

재료를 준비해 주세요.
떡볶이떡 1컵, 떡국떡 1컵, 간마늘 1큰술, 올리브유 7큰술, 페퍼론치노 5개, 대파 약간, 설탕 2/3큰술, 소금 약간(*컵=종이컵 기준)
STEP 2/8

딱딱한 떡은 끓는 물에 2~3분 정도 데쳐서 준비해 주세요.
떡볶이떡 1컵, 떡국떡 1컵(*컵=종이컵 기준)
STEP 3/8

팬에 올리브유를 두른 후 간마늘을 넣고 중약불에서 볶다가 마늘향이 올라오기 시작하면 떡을 넣고 중약불에서 1~2분 정도 더 볶아 주세요.
떡볶이떡 1컵, 떡국떡 1컵, 간마늘 1큰술, 올리브유 7큰술(*컵=종이컵 기준)
STEP 4/8

설탕, 소금을 넣고 약불에서 2~3분 정도 볶아 주세요.
설탕 2/3큰술, 소금 약간
STEP 5/8

페퍼론치노, 대파를 넣고 약불에서 1~2분 정도 볶은 후 마무리해 주세요.
페퍼론치노 5개, 대파 약간
STEP 6/8

알리오올리오떡볶이를 그릇에 예쁘게 담아 주세요. 파슬리를 솔솔 뿌려 보셔도 좋아요.
STEP 7/8

알리오올리오떡볶이 완성~!!
STEP 8/8

알리오올리오떡볶이 완성~!!

알리오올리오떡볶이는 백종원 레시피를 차용하여 만들어 보았고요.

들어가는 재료의 종류와 양을 조금 달리하여 만들어 보았는데요.

레시피 정량은 떡볶이 떡 1과 1/2컵, 올리브유 1/4컵, 마늘 10개, 건새우 1/2컵, 황설탕 1/2큰술, 꽃소금 약간, 대파 1/4대라고 하니까요 참고해 보시고요.(마늘의 경우, 3개는 편마늘로 준비하고 나머지 7개는 다져서 넣으시더라고요.)

저의 경우 건새우는 넣지 못하고,

편마늘도 없이 간마늘만 넣고 만들다 보니 양 조절을 잘 못해서 요리하는 중간에 조금 덜어 내고 만들어 보았는데요.

저처럼 간마늘만 사용하실 경우 간마늘은 1~1.5큰술 정도 넣어 보시면 좋을 것 같아요.

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