초간단 쉬운 버섯반찬/팽이버섯볶음
후다닥 볶아 주기만 하면 뚝딱 완성되는 초간단 버섯반찬 팽이버섯볶음입니다
쫄깃한 식감도 좋고 굴소스 약간 넣어주니 감칠맛이 좋더라구요~
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~
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STEP 2/10당근은 채 썰어 주고 파는 당근 길이로 썰어 주세요~
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STEP 3/10팽이버섯은 봉지째 밑둥 잘라 주세요~버섯은 안 씻는게 좋은데 찝찝하니 흐르는 물에
한번 정도 헹궈 주는게 좋겠지요~
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STEP 4/10반으로 잘라 준 다음 아랫부분은 뭉쳐 있으니
먹기 좋게 버섯 결대로 갈라 주세요~
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STEP 5/10팬에 식용유 약간 두르고 다진마늘 달달 볶아
마늘향 올라오면 당근 넣고 볶아 익혀 주세요~
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STEP 6/10팽이버섯 넣고 적힌 분량의
간장, 굴소스, 황설탕을 넣어 주세요~
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STEP 7/10센불에서 10초만 볶아 주세요~팽이버섯은 열에 약해 잠깐만 볶아도 잘 익어요~
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STEP 8/10파도 넣고 몇번 뒤적거려 볶아 주세요~파 없으면 패쓰해도 상관없어요~
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STEP 9/10불끄고 참기름과 깨소금 약간 넣고
마무리 하면 팽이버섯볶음완성!
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STEP 10/10자취반찬으로 좋은 가성비 좋은 간단한 반찬 팽이버섯볶음입니다
- 후추는 넣어도 상관은 없지만
버섯요리에는 가급적 후추는 안 넣는게 좋답니다
강한 후추향이 버섯 특유의 향과 맛을
감소 시킬수 있기 때문입니다
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