6월 쉬운 여름반찬/참외오이생채
참외와 오이의 어색한 만남이 이렇게 완벽 할 수 가 있을까요?ㅋㅋ
아삭 아삭한 식감이 일품인 쉽고 간단한 밥도둑 반찬 참외오이생채입니다^^*
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 무침 양념
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조리순서
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STEP 1/11재료 준비해 주세요~
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STEP 2/11오이는 반달썰기 해 주세요~
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STEP 3/11깨끗이 씻은 참외는 가운데 씨부분은 제거하고
껍질째 가늘게 채 썰어 주세요~
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STEP 4/11볼에 썰은 참외와 오이 같이 담고
소금 1스푼 뿌려 섞은 후 10분만 절여 주세요~
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STEP 5/11고춧가루만 빼고 적힌 분량의 간장, 액젓, 황설탕,
식초, 다진마늘, 연겨자, 깨소금을 넣고
골고루 저어 무침 양념을 만들어 주세요~
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STEP 6/11소금에 절인 오이와 참외는 물에 한번 헹궈
체에 받쳐 물기를 빼 주세요~
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STEP 7/11물기 뺀 참외와 오이는
손으로 꽉 짜 물기를 제거해 주세요~
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STEP 8/11고춧가루 1스푼 넣어 주세요~
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STEP 9/11조물 조물 무쳐 먼저 고춧가루 물을 들여 색을 내 주세요~
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STEP 10/11만든 양념 모두 넣어 주세요~
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STEP 11/11한번 더 조물조물 무쳐 주면 참외오이생채 완성~
- 오이 없으면 참외만 무쳐도 맛있어요~
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