마늘종 볶음밥/ 마늘종 요리
냉장고에 조금 남아있는 마늘종을 가지고 다른 재료들과
함게 볶음밥을 만들어 보았다. 굴 소스로 간을 하여
만들었는데 맛이 훌륭하여 한 끼 식사로 영양이
충분 한 것 같다.
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11재료 준비 : 마늘종, 빨강 파프리카, 달걀 1개,
굴소스 1/2T, 밥 한공기 외 양념들.
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STEP 2/11마늘종은 잘게 썰어 준비한다.
멀리 보니 완두콩처럼 생겼네 ~^^
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STEP 3/11색감을 위해 빨강 파프리카도 역시
잘게 썰어준다. 마늘종과 파프리카의 색이
선명하여 예쁜것 같다.
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STEP 4/11볶음밥 만들 팬에 식용유 2T를 넣고,
마늘종을 볶아준다. 마늘기름 같은
효과를 내 주는 것이다.
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STEP 5/11잘게 썬 빨강 파프리카도 같이
휘리릭 볶아준다.
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STEP 6/11밥 한 공기를 넣어 밥알이 뭉치지 않게
볶아주는데, 찬 밥 보다는 따뜻한 밥이
잘 볶아지므로 전자레인지에 데워서
볶으면 재료들과 잘 어우러진다.
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STEP 7/11재료들과 밥이 잘 볶아졌으면
한 쪽으로 몰아놓고 반대편에 달걀 1개를
넣어 스크램블을 만들어준다.
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STEP 8/11굴 소스 1/2T를 넣어 간을
맞춘다.
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STEP 9/11마지막으로 깨소금 약간, 참기름 약간을 넣어
골고루 섞어 준 뒤 불을 끈다.
참기름이 들어가면서 볶음밥의
풍미가 근사해 진것 같다.
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STEP 10/11그릇에 볶음밥을 눌러 담은 뒤에
접시에 뒤집어 꺼내면 중국집에서
배달되어 온 비주얼이 탄생된다.
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STEP 11/11김치와 함께 먹으면 이만한
볶음밥이 있을까~~ 싶다.
도시락으로도 좋고, 혼밥 메뉴로도 좋은
마늘종 볶음밥이 완성되었다.
- 마늘종, 빨강 파프리카, 달걀의 삼박자가
이루어져 신호등을 연상 시킨다.
마지막에 참기름 한 방울을 넣어 풍미를
더해주는것이 볶음밥을 맛있게 볶는 방법인것 같다.
5.00
리뷰별점
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얄로루리뷰별점오! 맛있네요-!2022.06.17 20:47
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sera****리뷰별점어렵지않고 맛있어요2022.04.12 23:06 -
오기♥️리뷰별점맛있어요.2021.06.09 19:55쉐프의 한마디감사 합니다 ^^2021.06.16 10:23
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