Name: 감자스프 만들기, 크루통까지 만들어서 토핑 통통
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 양파 1/2개; 버터 1T; 우유 300ml; 체다치즈 1장; 치킨스톡 1T (소금은 소량); 후추 톡톡; 식빵 1장; 버터 1/2개

감자스프 만들기, 크루통까지 만들어서 토핑 통통

생각보다 만들기 간편하고요.

크루통까지 만들어서 올렸더니 식감도 좋았어요.

식전 코스로는 살짝 무거운 감은 있고-

부담없는 아침 식사로 괜찮을것 같더군요!

2인분

20분 이내

초급

에이치라떼

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조리순서

전체보기

STEP 1/12

감자는 껍질을 제거하고 2개 사용했습니다. (껍질 제거하고 180g)
얇게 슬라이스 해줬는데요.
조리시간을 절약하시려면 더 작게 잘라주시면 되겠습니다.
STEP 2/12

양파는 반개 사용했습니다.
얇게 슬라이스 해주세요.
STEP 3/12

버터 1숟가락 넣어주시고요.
이제 중불에서 잘라둔 감자와 양파를 넣고
달달달달 볶아주세요.
STEP 4/12

그렇게 감자를 눌러서 부서질 정도로 볶아주시면 되겠습니다.
그렇게 때문에 작게 자를 수록 금방 익기 때문에 조리시간이 빨라진답니다.
STEP 5/12

믹서기에 우유 300ml + 볶아둔 감자와 양파를 넣고 곱게 갈아주세요.
최대한 곱게 갈아주셔야 부드러운 감자스프가 완성된답니다.
믹서기 , 블랜더
핸드블랜더가 있다면 냄비 채로
갈아주시면 좀더 편하답니다
STEP 6/12

갈아서 나온 우유+감자+양파를 다시 냄비에 담아서 이제 약한불로 보글보글 끓여주세요.
혹시 끓이다가 너무 되직한것 같으면 우유를 추가해서 농도를 묽게 해주세요.
STEP 7/12

슬라이스치즈 1장 넣어주시고요.
(파마산치즈가루 있으면 그것도 괜찮아요)
간은 치킨스톡1숟가락 넣어줬습니다.
(소금으로 대체 가능합니다)
간 보시고 싱겁다면 추가로 소금(혹은 치킨스톡)넣어주시면 된답니다. 짜면 우유를 넣어주시면 됩니다.
STEP 8/12

그렇게 간까지 다 봤다면
마지막 후추 톡톡톡톡 넣어주신 뒤 잘 섞어주시면 된답니다.
STEP 9/12

크루통도 만들어 볼께요.
식빵 1장을 먹기 좋게 먼저 잘라주세요.
STEP 10/12

버터 반숟가락 넣고 은은한 불에 녹여주세요
STEP 11/12

잘라둔 식빵을 넣고(가루는 넣지 않아요)
앞뒤로 노릇하게 구워주시면 되겠습니다.
STEP 12/12

만들어 놓은 감자스프를 그릇에 담아주시고, 크루통도 몇개 통통 토핑해주시고요.
색감을 위해서 생략가능하지만
파슬리도 솔솔솔 뿌려줬습니다.
완성 +.+