Name: 우리가족 깐깐한요리어묵활용해서 '간장마늘소스를 곁들인 어묵돌돌밥' 만들기!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우리가족 깐깐한요리 어묵 꼬지용 2장; 깻잎 2장; 공기밥 200g; 크래미 2개; 김밥용단무지 2개; 슬라이스체다치즈 2장; 스팸 30g; 간장 2큰술; 설탕 1큰술; 물엿 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 감자전분 5큰술

우리가족 깐깐한요리어묵활용해서 '간장마늘소스를 곁들인 어묵돌돌밥' 만들기!<삼진어묵레시피공모전>

안뇽하세요! 여러분!

완~전 오랜만이죠?

오늘은 삼진어묵에서 진행되는

레시피공모전에 참여했어요

우리가족 깐깐한요리어묵 3종중에

'꼬지어묵'을 활용해서 진행해봤습니다!

'간장마늘소스를 곁들인 어묵돌돌밥'을 만들어볼게요!

2인분

30분 이내

중급

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[더보기] 안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

재료

재료

양념

간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
감자전분
5큰술 구매

노하우

어묵 손질법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
햄통조림 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

끓는물에 어묵2장을 데쳐준비합니다!
끓는 물에서 1~2분정도 데쳐서 기름을 살짝
제거해주고 찬물에 헹궈줘요!
STEP 2/16

김밥용단무지를 3등분으로 썰어줘요!
3등분을 썰어야 크기에 딱 맞더라구요!
STEP 3/16

스팸도 단무지의 크기에 맞춰서
썰어 팬에 기름을 두르지않고 구워주세요!
미니스팸이 크기에 딱 좋아서 저는
그걸 사용했답니다!
STEP 4/16

데친어묵위에
STEP 5/16

깻잎한장을 깔아주고
STEP 6/16

슬라이스체다치즈를 얹고
STEP 7/16

공기밥을 얹어 펴주고
STEP 8/16

썰어놓은 단무지와 스팸을 얹어주고
STEP 9/16

크래미를 그사이에 찢어서 얹어줘요!
STEP 10/16

어묵의 끝과 끝을 만나게해서
돌돌말아주고 마지막에 이쑤시개로 고정해줘요!
이쑤시개로 고정을 꼭 해주셔야해요!
STEP 11/16

말아놓은 어묵을 전분에 모든 면을
고루고루 묻혀줘요!
빈틈없이 묻혀줘야 계란물이 잘 입혀진답니다!
STEP 12/16

전분에 잘 묻힌 어묵을 계란물에 한번더 입혀줘요!
STEP 13/16

약불에서 노릇하게 구워주세요!
약불에서 은근히 익히다가 중불로 옮겨
노릇하게 구워주세요!
STEP 14/16

간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1큰술을 이용해서 간장마늘소스를 만들어 주세요!
STEP 15/16

팬에 소스를 부어 졸여주세요!
물을 1/2컵정도 넣어 타지않게 조절해요!
STEP 16/16

예쁜접시에 어묵돌돌밥과 간장마늘소스를 올려 완성해주세요!