우리가족 깐깐한요리어묵활용해서 '간장마늘소스를 곁들인 어묵돌돌밥' 만들기!<삼진어묵레시피공모전>
안뇽하세요! 여러분!
완~전 오랜만이죠?
오늘은 삼진어묵에서 진행되는
레시피공모전에 참여했어요
우리가족 깐깐한요리어묵 3종중에
'꼬지어묵'을 활용해서 진행해봤습니다!
'간장마늘소스를 곁들인 어묵돌돌밥'을 만들어볼게요!
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/16끓는물에 어묵2장을 데쳐준비합니다!끓는 물에서 1~2분정도 데쳐서 기름을 살짝
제거해주고 찬물에 헹궈줘요!
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STEP 2/16김밥용단무지를 3등분으로 썰어줘요!3등분을 썰어야 크기에 딱 맞더라구요!
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STEP 3/16스팸도 단무지의 크기에 맞춰서
썰어 팬에 기름을 두르지않고 구워주세요!미니스팸이 크기에 딱 좋아서 저는
그걸 사용했답니다!
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STEP 4/16데친어묵위에
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STEP 5/16깻잎한장을 깔아주고
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STEP 6/16슬라이스체다치즈를 얹고
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STEP 7/16공기밥을 얹어 펴주고
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STEP 8/16썰어놓은 단무지와 스팸을 얹어주고
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STEP 9/16크래미를 그사이에 찢어서 얹어줘요!
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STEP 10/16어묵의 끝과 끝을 만나게해서
돌돌말아주고 마지막에 이쑤시개로 고정해줘요!이쑤시개로 고정을 꼭 해주셔야해요!
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STEP 11/16말아놓은 어묵을 전분에 모든 면을
고루고루 묻혀줘요!빈틈없이 묻혀줘야 계란물이 잘 입혀진답니다!
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STEP 12/16전분에 잘 묻힌 어묵을 계란물에 한번더 입혀줘요!
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STEP 13/16약불에서 노릇하게 구워주세요!약불에서 은근히 익히다가 중불로 옮겨
노릇하게 구워주세요!
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STEP 14/16간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 다진마늘 1큰술을 이용해서 간장마늘소스를 만들어 주세요!
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STEP 15/16팬에 소스를 부어 졸여주세요!물을 1/2컵정도 넣어 타지않게 조절해요!
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STEP 16/16예쁜접시에 어묵돌돌밥과 간장마늘소스를 올려 완성해주세요!
- 자! 오늘은 \'우리가족 깐깐한요리어묵-꼬지어묵\'을
활용해서 \'간장마늘소스를 곁들인 어묵돌돌밥\'을
만들어 보았어요!
제가 직접 요리에 활용해보니
삼진어묵이 다른 어묵들보다 식감이 더
찰지고 쫄깃쫄깃하고 두껍더라구요!]
아무튼..제가 요리해서가 아니라
맛있었어요!
모두오늘하루도 맛있고
행복한 하루 보내세요!
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