최고의 요리비결 길거리 토스트
길거리 토스트는 어떤 토스트보다 많은 사람들이 사랑하는 토스트 중의 하나인데요. 특히 바쁜 직장인들에게는 간단한 아침을 선사해주는 고마운 메뉴죠. 오늘은 최고의 요리비결, 길거리 토스트를 만들어 볼게요. 빅마마 이혜정 셰프님 레시피입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10양배추는 얇게 채썰어주세요. 칼질이 어려우신 분들은 채칼을 이용하셔도 되구요.
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STEP 2/10찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 제거해주세요.
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STEP 3/10쪽파를 짧게 잘라주세요. 저는 실파를 이용했어요.
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STEP 4/10달걀 4개에 소금 약간, 다진 쪽파 넣고 섞어주는데요. 달걀을 잘 풀어준 뒤에 소금과 쪽파를 넣어주세요.
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STEP 5/10팬에 기름 두르고 달걀물을 식빵 크기에 맞게 부쳐주세요.
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STEP 6/10팬에 버터 두르고 식빵을 앞뒤로 구워주세요.
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STEP 7/10노릇하게 잘 구워주세요
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STEP 8/10식빵 위에 슬라이스 햄 올리고 댤걀, 설탕을 넣어주세요. 치즈를 넣어주어도 좋구요. 단맛이 싫은 분들은 설탕을 생략해도 되구요.
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STEP 9/10토마토 케첩을 뿌리고 물기 제거한 양배추채를 올려주세요.
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STEP 10/10식빵 모서리를 살짝 자른 뒤 반 접어 종이컵에 담아주세요. 즉 사선이 되는 끝 지점을 칼로 눌러 주세요. 그래야 식빵을 접기가 편하죠.
- 양배추를 달걀물에 같이 넣고 부치는 것보다 양배추를 생으로 올리는 것이 식감이 훨씬 좋아요.
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