[가와지1호쌀]로 만든 명란솥밥!!!
우리집에 명란이 처음으로 선물로 들어온날 어떻게 먹어야 할지 모르고 고민하던중에 명란솥밥의 레시피를 보고 따라해본 결과 너무나도 맛있는 밥이 탄생했답니다. 오늘은 가와지1호쌀로 밥을 지어 더욱더 밥맛이 좋을것 같습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8명란솥밥을 쉬운요리지만 어떤쌀로 밥을 지으는지 제일로 중요합니다. 그래서 가와지1호쌀로 명란솥밥으로 밥을 지었습니다.
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STEP 2/8종이컵기준으로 2컵의 가와지1호쌀을 준비합니다.
명란은 냄새제거를 위해 맛술을 뿌려준후 사용하세요.
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STEP 3/8쌀은 씻은후 20분간 불린후 사용하면 더 좋아요.
참기름 2스픈을 넣어서 불린쌀과 함께 볶은후 물을 부어서 밥물을 맞춰주세요.
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STEP 4/8처음부터 명란 넣지 말고 밥이 뜸이 들을때 넣어주세요.
명란은 칼집을 내주면 더 좋아요.
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STEP 5/8쪽파를 송송 썰어서 고슬고슬한 밥위에 올려주세요.
계란노른자를 살짝 올려주세요.
깨소금을 한꼬짐 뿌려주세요.
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STEP 6/8계란노른자를 터트리면서 명란과 함께 잘 섞어서 밥공기에 고슬고슬하게 올려주세요.
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STEP 7/8명란솥밥에 비벼서 드세요.
요즘은 저염명란도 많이 판매가 되니 이왕이면 저염명란을 준비하시면 좋습니다.
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STEP 8/8명란솥밥은 어떤 쌀로 밥을 지으느냐도 중요하기 때문에 가와지1호쌀은 윤기있고 찰진 밥맛이 매력이기 때문에 명란솥밥에도 너무나도 좋습니다.
- 명란은 특유의 비린내가 있기 때문에 맞술을 한스푼 넣어서 비린내를 잠아주세요. 명란솥밥으로 건강을 선물하고 싶었습니다.
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