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다이닝테이블

고소한 맛이 매력적인 호두참깨소스로 가래떡구이와 떡강정 만들기

꼬숩꼬숩한 호두참깨소스로 가래떡을 더욱 맛있게~매력있게! 쉽고 간단한 떡구이와 강정에 소스하나 곁들여 더욱 맛있고 다양하게 드실수 있으니 다과상이나 홈디져트로 내놓으셔도 손색없을듯합니다!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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호두와 깨는 믹서기에 곱게 갈아주세요.

국산 무농약 조각호두 100g

팬에 갈은 호두참깨를 넣고 간장,꿀을 넣어주세요
소스는 한번 끓어 오르면, 중약불에서 30초정도 골고루 섞이도록하고 불을 꺼줍니다.
소스만 만들어 구운 가래떡에 찍어 드셔도 되며, 소스를 이용하여 떡강정까지 만들어볼께요.

단맛이 나는 꿀은 개인의 식성에 맞게 조절해주세요~!

총 400g 의 가래떡을 반 나눈후, 하나는 그냥 팬에 구워드시고,
다른 하나는 떡강정용 크기로 2cm 정도씩 먹기 좋게 잘라주세요.

참고로 저는 말랑한 가래떡을 사와 냉장고에서 하루 지난것으로 사용해서인지 너무 단단하지도 않고 썰기 좋은정도였어요. 요즘은 한입크기의 떡볶이떡용도 많이 나와있으니 구매하여 사용하셔도 좋습니다.

일반 가래떡은 기름없이 중불에서 노릇노릇하게 구워준후 그릇에 담아주세요.

떡에 따라 굽는 시간은 달라질수 있으니, 불조절하시면서 구워주세요.

떡강정용은 기름을 두르고, 중불에서 노릇노릇하게 구워주세요.
남겨두었던 소스에 물을 넣어 농도를 맞춘후, 구운 떡을 버무려주세요.

소스의 양은 취향에 맞게 가감하여 섞어주면 됩니다!

구운 가래떡과 떡강정! 소스하나로 간단하고 쉬운 간식을 만들어보았는데요, 손님 다과상이나 홈디저트로도 아주 맛있게 드실수 있어요.
떡을 구울때 에어프라이어를 사용하셔도 좋으며, 오늘 요리의 메인인 호두참깨소스로 맛있게 곁들여 드셔보시고 풀영상을 시청하심 조금 더 자세히 보실수 있습니다.
레시피 작성자About the writer

다이닝테이블

http://bit.ly/diningtable_https://blog.naver.com/ashleycjh 팬이 되어주세요 :D

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