진미채 부드럽게 무치는 법
조미가된 진미채는 약간의 얌념만 더해주면 아이들도 어른들도 좋아하는 밑반찬인데요.
질기고 딱딱하게 조리되는날엔 씹기가 부담스러워 식구들 젓가락으로부터 멀어지드라구요~ㅎ
그래서 오늘은 식구들이 좋아하는 부드러운 진미채무침을 만들어봤어요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10진미채를 먹기좋은 크기로 손질해주세요. 진미채 200g 2봉지를 손질했더니 양이 푸짐하지만 밑반찬을 즐겨먹는 즤집 식구에겐 며칠이면 클리어~ㅎ
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STEP 2/10손질이 끝난 진미채에 마요네즈 4숟가락을 넣고
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STEP 3/10마요네즈가 잘 베이도록 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 4/10통깨를 제외한 분량의 양념장을 모두 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 5/10중불에 양념장이 살짝 끓어오를 정도로만 가열해주세요.
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STEP 6/10끓인 양념장을 마요네즈에 버무린 진미채 위로 부어주세요.
양념장을 한소금 끓이다가 마요네즈에 버무린 진미채를 넣고 볶아줘도 관계없으니 편한 방법으로 하면돼요.
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STEP 7/10끓인 양념장을 마요네즈에 버무린 진미채 위로 붓고 양념이 골고루 베도록 무쳐주세요.
양념장을 한소금 끓이다가 진미채를 넣고 볶아줘도 관계없으니 편한 방법으로 하면돼요.
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STEP 8/10마지막에 통깨를 넣고
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STEP 9/10조물조물 무쳐주면 부드러운 진미채 완성입니다.
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STEP 10/10마요네즈로 버무려 더 부드럽고 단짠의 조합이 좋은 진미채는 아이들과 어른들이 모두 좋아하는 즤집 베스트 밑반찬입니다~ㅎ
5.00
리뷰별점
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성규♡문석사랑리뷰별점살짝매콤하니 맛이 끝내줘요~~2021.09.14 17:12쉐프의 한마디매콤하게 맛있게 드셨다니 기뻐요^^2021.09.15 15:38
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