울릉도 취나물 부지깽이 / 부지깽이 겉절이
부지깽이나물은 수용성 비타민 A, C가 풍부해 물속에 오랜 시간 놔두면 비타민이 빠져나갑니다. 그래서 오랜 시간 물속에서 조리하기보다는 깨끗이 씻어 생채로 먹거나 끓는 물에 살짝 데쳐서 나물로 먹는 것이 좋습니다.
01:36초 부터 보세요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4부지깽이는 씻어 준비한다.
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STEP 2/4양파는 채 썬다.
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STEP 3/4다진 마늘, 액젓, 설탕, 고춧가루, 식초, 참기름, 매실액을 넣고 양념을 만든다.
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STEP 4/4양념장에 준비한 재료를 넣고 버무린다.
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