봄을 먹어요! 두릅 대패삼겹살말이

봄을 먹어요! 두릅 대패삼겹살말이

지난 주말, 시아버님이 심어둔 나무 두릅 많이 따오진 못했지만, 대패삼겹살말이를 만들어 먹었습니다.

2인분

30분 이내

아무나

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

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노하우

두릅 손질법
두릅 보관법
대패삼겹살 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

두릅은 적당한 크기로 잘라 준비한 후 소금, 참기름을 넣고 무쳐둔다.
STEP 2/5

대패삼겹살 3장 정도 펴고 두릅을 올려 돌돌 말아준다.
STEP 3/5

프라이팬에 올려 노릇하게 익혀낸다.*삽겹살 이음새부분이 프라이팬에 닿도록 구워야 터지지 않아요.
STEP 4/5

잘 익혀낸 후 1/2로 잘라준다.
STEP 5/5

깨소금을 뿌려 낸 후 초고추장과 함께 담아낸다.

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삼겹살말이 맛보장 레시피