Name: 보들보들 부드러운 에그샌드위치
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버거번 빵 2개; 계란 6개; 베이컨 2줄; 슬라이스치즈 2장; 버터 1.5큰술; 소금 1/4작은술; 파슬리가루 약간; 스리라차소스 1큰술; 마요네즈 2큰술; 꿀 2큰술

보들보들 부드러운 에그샌드위치

든든하면서도 맛있는 아침메뉴 에그샌드위치 레시피입니다.

에그드랍, 에그슬럿 등등 스크램블에그를 넣은 샌드위치 전문점만큼이나 맛있는 홈메이드 에그샌드위치!

인제 집에서도 쉽고 간단하게 만들어 먹어봐요.

2인분

20분 이내

초급

푸드스푼

[더보기] https://youtube.com/c/FoodSpoon

재료

재료

스리라차마요소스

노하우

계란 조리법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
버터 보관법
소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
꿀 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

스리라차마요소스 만들기
스리라차소스 1큰술, 마요네즈 2큰술, 꿀 2큰술
STEP 2/11

팬에 버터 1/2큰술을 두르고 버거번을 노릇노릇하게 구워주세요.
중불
STEP 3/11

볼에 계란 6개, 소금 1/4작은술을 넣고 잘 풀어주세요.
STEP 4/11

달궈진 팬에 버터 1큰술을 녹이고 계란물을 팬에 부어주세요.
약불
부서지지 않게 가볍게 여러차례 모아가며 뒤적여주세요.
쉴틈없이 천천히 밀어주면서 익혀주세요.
STEP 5/11

완벽히 익히지 않고 겉면에 계란물이 촉촉하게 남아있을때 불을 끄고 잔열로 익혀주면 촉촉하고 부드러운 식감의 스크램블에그가 만들어집니다.
부드러운 스크램블 에그의 핵심은 완벽히 익히지 않는것!
STEP 6/11

베이컨도 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
STEP 7/11

만들어둔 스리라차마요소스를 토스트된 빵에 골고루 펴 발라주세요.
STEP 8/11

스크램블에그를 올리고 파슬리가루를 뿌려줍니다.
STEP 9/11

그 위에 슬라이스치즈 한장과 베이컨을 올려줍니다.
STEP 10/11

마지막으로 빵을 살짝 덮어주면 완성!
STEP 11/11

우유와 함께 드시면 정말 맛있어요.