[비건 베이킹] 벚꽃 아이싱 쿠키
벚꽃이 다 진 줄 알았는데 오늘 산책을 다녀와보니 아직 남아있더라고요
바람에 떨어지는 벚꽃이 너무 예쁘더라구요
봄 하면 벚꽃! 아이싱쿠키로 벚꽃을 만들어 봤어요!
아이싱은 계란 흰자를 이용해서 만드는데 계란없이 쿠키를 굽고 흰자없이 아이싱을 만들어서 계란알러지나 비건인 분들도 드실수 있도록 레시피를 만들어 봤어요!
도움이 되셨으면 좋겠습니다!!
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
안녕하세요! 베이킹하고 요리하는 동영상크리에이터입니다.맛있는 레시피 소개해 드릴게요! 영상시청 부탁드려요♡♡
재료
- 비건 슈가 쿠키
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- 비건 로열 아이싱
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11포도씨 오일, 두유를 넣어 먼저 섞어주세요
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STEP 2/11슈가 파우더
소금을 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 3/11바닐라 익스트랙도 넣어주세요
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STEP 4/11가루 재료는 체에 내려 넣어 가르듯이 섞어주세요
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STEP 5/11한 덩어리로 만들어
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STEP 6/11최소 30분 이상 냉장보관합니다
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STEP 7/11반죽은 약 4 ~ 5mm 두께로 밀어
쿠키 커터를 이용해 찍어주세요
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STEP 8/11170℃에서 10~14분 구워줍니다
각자의 오븐에 맞게 잘 조절해 주세요
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STEP 9/11쿠키를 식히는 동안 아이싱을 만들어 두세요
슈가파우더, 물엿, 물
모든 재료를 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 10/11충분히 식힌 쿠키 위에 아이싱을 해 볼게요!
2번 깍지를 사용해
꽃잎 가장자리를 먼저 그려주고 속을 채워주세요
대강 채워주고
뾰족한 도구로 디테일하게 채워주면 돼요
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STEP 11/111번 깍지를 사용해
꽃 수술도 그려주면 완성
- 꽃 수술은 꽃잎의 아이싱 부분이 완전히 마른후에 그려주세요
조금 더 자세한 팁은 영상으로 확인해 주세요 !
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