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저녁노을

수미네반찬, 제주도식 고사리 돼지고기지짐

제주도에서는 제사상에 오르는 음식으로 조림을 지짐이라고 한다네요. 고사리 돼지고기지짐을 따라 해 보았습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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삶은 고사리는 먹기 좋은 크기로 썰어 마늘, 액젓으로 조물조물 무쳐 냄비에 깔아준다.
돼지고기, 마늘, 액젓, 후추로 밑간을 한 후 고사리 위에 올려준다.
고사리, 돼지고기, 물, 메밀가루를 넣고 볶아준다.
고기가 다 익으면 청양초를 넣어주고 마지막에 참기름 깨소금을 넣고 마무리한다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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