봄을 닮은 오렌지 봄동 샐러드 (+오렌지 드레싱 만드는법)
겉절이로 많이 해먹는 봄동 색다른 요리가 없을까 하다
샐러드에 넣어봤는데 새콤한 오렌지 드레싱과 잘 어울리더라구요 쌉사름함과 달큰한 향이 있는 배추라 일반 배추와는 또 다른 매력! 샐러드로 활용하심 새로운 맛을 느낄 수 있습니당
2인분 
30분 이내 
아무나 
요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
재료
- 재료
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- 오렌지 드레싱
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11깨끗이 세척한 봄동 한 포기는
먹기 좋은 크기로 썰어주세요봄동에 간혹 애벌레가 붙어 있는 경우가 있으니 깨끗이 세척해요! 식초물로 2차 세척해주면 좋아요
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STEP 2/11양파 1/4 개는 얇게 썰어주고
찬물에 담가 아린맛을 제거해주세요양파를 넣으면 샐러드에 청량감이 더해져 개운해요
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STEP 3/11닭가슴살은 결대로 얇게 썰어주고
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STEP 4/11마른팬에 기름 없이 구워주세요삶아서 찢어 넣어도 좋지만 구워 넣으면 훨씬 맛있어요
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STEP 5/11오렌지의 껍질을 깨끗이 벗겨내고
반개는 토핑용으로 단면을 살려 잘라주세요껍질에서 붙어 나온 흰 부분은 샐러드에 들어가면 식감이 안좋으니 떼어내요
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STEP 6/11반개는 믹서기에 갈아주고
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STEP 7/11여기에 설탕 1티스푼을 넣어
설탕이 녹도록 한번 섞어준 후
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STEP 8/11올리브유 1스푼 넣고
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STEP 9/11레몬즙을 반 스푼 넣어 오렌지 드레싱을 만듭니다좀 더 새콤하게 드시고 싶다면 레몬즙을 추가해주세요
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STEP 10/11깊은 볼에 봄동과 샐러드야채, 양파를 깔고
구운 닭가슴살을 가운데 올려주세요
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STEP 11/11오렌지를 올려주고 드레싱을 뿌려 주면
간단한 오렌지 봄동 샐러드 완성!
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