모듬 쌈채소 샐러드와 오리엔탈 드레싱 황금레시피
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 신선한 샐러드 좋아들 하시죠? 샐러드의 완성은 드레싱이라고 해도 과언이 아닌데요. 모듬샐러드와 함께 제가 만들 드레싱은 오리엔탈 드레싱입니다. 만드는 법도 간단하고 우리 입맛에도 잘 맞아서 좋아요. 그럼 모듬샐러드와 오리엔탈 드레싱을 만들어 볼게요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 레몬식초
조리순서
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STEP 1/7모듬 쌈채소를 준비해요.
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STEP 2/7찬물에 식초 1큰술을 넣고 10분간 담궜다가 서너번 헹궈서 물기를 제거해요.
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STEP 3/7딸기, 양파채, 당근채, 레몬 슬라이스, 미니 오이를 준비해요.
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STEP 4/7딸기도 식초를 1큰술을 넣은 찬물에 세척해서 물기를 제거해요. 딸기 꼭지는 제거하지 말고 세척해야 딸기의 맛있는 맛이 빠져 나가지 않아요. 양파와 당근채도 찬물에 헹궈서 싱싱하게 만들어주고요. 물기를 잘 제거해요.
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STEP 5/7미니오이도 동글동글 썰고 채소들을 다 섞어놓아요. 이 때 채소들의 물기가 잘 제거되어야 샐러드 드레싱이 묽어지지 않아서 맛있어요.
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STEP 6/7완성접시에 채소들을 가운데 담고 가장자리에 자른 딸기와 레몬 슬라이스를 장식해요.
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STEP 7/7오리엔탈 드레싱 황금레시피입니다. 간장, 식초, 설탕, 참기름을 1:1:1:1 로 섞어주면 되는데요. 여기에 참깨를 약간 섞어주면 되지요. 설탕이 잘 녹도록 저어주는 것이 중요해요. 시판 드레싱을 사지 않고도 맛있는 오리엔탈 드레싱이 된답니다.
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