식혜 초간단하게 만들기
티백으로 간단하게 식혜 만들었어요~
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10우선 밥이 필요한대요.
백미로 밥을 해줍니다.
전 밥알 많은게 좋아 2인분 정도의 양으로 준비했어요.
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STEP 2/10여기에 물 2리터를 부어줍니다.
그리고 밥알이 풀어지게 주걱으로 잘 저어주고요~
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STEP 3/10그리고 필요한건 엿기름..
엿기름을 물에 풀어 개웠다 그 물로 해도 되지만 번거로우니 간단하게 티백을 준비합니다.
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STEP 4/10그 안엔 이렇게 5개 티백이 들어있어요~
요거 몽땅 다 넣어줍니다.
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STEP 5/10요렇게 다 넣고 밥솥은 보온 상태로 8시간 정도 놔둡니다.
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STEP 6/108시간 후.. 열어보니 잘 삭혀졌어요~
밥알이 위에 동동 뜨면 잘 삭혀진겁니다.
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STEP 7/10티백은 건져내주고요
냄비에 식혜 부어준 다음 끓여줍니다.
그리고 물을 500ml 더 추가해줬어요~
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STEP 8/10여기에 설탕 500ml도 넣고 같이 끓여줍니다.
여기서 단맛은 먹어보고 설탕을 가감해서 넣어주면 됩니다.
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STEP 9/10끓으면서 거품이 올라오는데 걷어내줘야 깔끔한 식혜를 드실 수 있어요~
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STEP 10/10너무 오래 안 끓여도 되구요
끓어 올라서 거품 걷어내면 불 꺼주세요~
이제 요대로 식힌다음 냉장고에 넣고 드시면 됩니다.
- 여기에 단호박 쪄서 갈아 넣으면 단호박 식혜가 됩니다.
끓일때 생강을 넣고 끓여도 맛잇어요~
5.00
리뷰별점
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박경온리뷰별점너무쉬어 누구나할수있네요 감사합니다,2022.05.22 03:43쉐프의 한마디네..티백은 간단해요^^ 감사합니다^^2022.05.22 09:21 -
박현진 z리뷰별점생각보다 어렵지 않네요!2021.05.07 21:42쉐프의 한마디네~ 티백으로하면 간단해요^^2021.05.08 09:29
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