해피투게더 이연복 중화식 떡볶이
오늘은 해피투게더에 나온 중화요리의 대가이신 이연복 쉐프님의 중화식 떡볶이를 만들어보았어요.
예전에 만든 백주부님의 기름 떡볶이와 흡사하지만 중국식이라고 생각하시면 될 것 같아요.
그럼 술 안주에도 좋고 간식으로도 좋은 해피투게더 이연복 중화식 떡볶이를 만들어 볼게요.
동영상과 함께 만들어보아요.
Let's Go!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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- 선택재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11먼저 재료를 준비해주세요.
떡은 1인분에 1컵씩 하시면 될 것 같고, 만일 사람 수가 적어 2인분으로 낮추실 경우 양념재료에서 굴소스와 두반장의 양만 절반으로 줄여주세요.
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STEP 2/11떡을 물에 한 번 씻고 20분 정도 불려주세요.떡
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STEP 3/11그동안 어묵은 손가락1~2마디 정도의 한 입 크기로 썰어주세요.어묵
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STEP 4/11대파는 0.5Cm 간격으로 약간 잘게 링 썰어주세요.대파
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STEP 5/11떡은 채에 건져 물기를 제거해주세요.
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STEP 6/11팬에 식용유를 약 6큰술 정도 넣고 파와 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술을 넣고 강불에서 파기름을 내주세요.식용유 6큰술, 파, 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술강불
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STEP 7/11파 향이 올라오면 떡과 어묵을 넣고 중불에서 약 2분 정도 볶아줍니다.떡, 어묵중불
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STEP 8/11떡볶이가 탈 수 있으니 불을 약불로 낮추고 두반장 1큰술, 고추장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1~2큰술(개인 기호에 따라 가감)을 넣고 볶아줍니다.두반장 1큰술, 고추장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1~2큰술(개인 기호에 따라 가감)약불
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STEP 9/11중불에서 떡이 부드러워질 때 까지 볶다가 기호에 따라 참기름 1큰술과 통깨(맛을 보고 싱거우면 깨소금)을 넣어주세요.참기름 1큰술과 통깨(맛을 보고 싱거우면 깨소금)중불
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STEP 10/11해피투게더 이연복 중화식 떡볶이 완성.
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STEP 11/11
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