Name: 두부과자 에어프라이어요리 다이어트 간식
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 두부 120g; 밀가루 300g; 설탕 30g; 계란 1개; 깨 적정량

조리순서

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STEP 1/10

두부는 물기를 빼지않고 칼을 납작하게 만들어 으깨어 줍니다. 굵은 칼이 있으면 굵은 칼로하셔요~ ^^
STEP 2/10

계란은 상온에 10분 전 미리 꺼내둔채로 사용하면 더 좋아요. 넣어서 함께 섞어주세요.
STEP 3/10

설탕과 밀가루를 넣어서 함께 섞어주세요. 깨도 꼭!! 넣으셔야합니다. 전 깨를 잊어버려서 마지막에 넣었어요 ㅋㅋㅋ 마지막에 넣으면 깨가 자꾸 빠짐 ㅠ.ㅠ
밀카루는 채반에 털어도되고 안 털어도 됩니다. 채반에 걸러주면 훨씬 부드러워져요.
STEP 4/10

반죽이 반들반들 손에 붙지않을때까지 섞어줍니다. 처음엔 손에 엄청 달라붙어요 : )
STEP 5/10

비닐로 꼼꼼하게 감싸서 상온 15분 발효시켜주세요. 날이 따뜻할때는 10분이면 될거 같아요.
STEP 6/10

반죽을 4등분하여 납작하게 밀어주었어요. 납작할수록 더 맛있으니 천천히 잘~ 밀어주세요 ^^
STEP 7/10

깨 넣는거 까먹어서 콕콕 넣은 모습 ;ㅁ; ㅎㅎㅎ
STEP 8/10

남편이 손가락 한개정도의 크기로 길게 썰어주니 잡고 먹기가 편하다네요. 각자 취향따라 썰어주세요.
STEP 9/10

에어프라이어 170도 15분 돌려줍니다.
5분이 지나면 살짝 부풀어 오르고 7~8분이되면 뒤집어서 구워주세요.
에어프라이어
과자류는 식으면 더 딱딱해지기때문에 에어프라이어에서 너무 오래 구우면 안되요. 10분~15분 조절해주세요.
STEP 10/10

잘 식혀서 지퍼백에 넣고 김치냉장고나 일반냉장고에 보관하면서 드시면 굿~ ^^
밀가루양을 줄여보려 두부를 늘려봤는데 너무 힘이 없어서 안되겠더라구요. 최대한 밀가루를 적게 쓴거니 레시피대로 만들면 넉넉히 드실거에요 ^^