유채나물무침~향기로운 봄나물!

유채나물무침~향기로운 봄나물!

노란유채꽃이 피기전에 어린잎을 유채나물이라고 하지요 그래서인지 왠지 더 향기로운 유채나물로 나물반찬을 만들어보세요

4인분

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[더보기] 소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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재료

계량법 안내

재료

유채나물
500g 구매
대파
1/2개 구매

양념

다진마늘
1작은술 구매
가는소금
3~4꼬집 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

유채나물을 준비후에 누런잎이나 무른잎을 제거해 손질해주세요
STEP 2/5

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 손질해놓은 유채나물을 넣고 30초~40초만 데쳐주신후 찬물에 담구어서 2~3번을 흔들어서 깨끗하게 씻어주신후 물기를 꼭짜주세요
STEP 3/5

물기를 꼭짠 유채나물을 먹기좋은 길이로 잘라서 넣고 다진마늘/가는소금/다진파/통깨를 곱게 갈아서 넣어주세요
STEP 4/5

양념이 고루베이게 잘무쳐주시고 참기름을 조금만넣어 마무리해주시면 되세요
STEP 5/5

봄에만 먹을수있는 봄나물중 하나인 유채나물로 향기롭게 아삭하게 나물반찬 만들어보세요

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4.00

리뷰별점

포토 후기(1)

푸르른 하늘같이

리뷰별점

급조된 유기농 유채, 어떻게 먹을지 도움이 많이 되었어요.

2022.05.01 14:25

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2022.05.01 16:52

#유채꽃 #초간단 #쉬운반찬 #나물반찬 #어린이반찬 #초스피드 #다이어트식단 #비만예방