[머위대볶음 만드는 법]들깨 넣고 만든 고소한 봄나물 볶음 반찬
들깨 넣고 만든 고소한 봄나물 볶음 반찬, 머위대볶음~!!
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해 주세요.(Tip.머위대를 삶기 좋게 반으로 잘라 주세요.)머위대 500g
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STEP 2/9끓는 물에 머위대를 넣고 센 불에서 10~12분 정도 삶아 주세요.
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STEP 3/9머위대를 체에 밭쳐 헹군 후 물기를 제거해 주세요.
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STEP 4/9머위대 껍질을 벗겨 주세요.
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STEP 5/9껍질을 모두 벗긴 머위대 끄트머리에 열십자(+)로 4등분 하여 길게 잘라 주세요.
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STEP 6/9팬에 머위대를 담은 후 간마늘, 소금, 들기름, 들깨가루, 물을 넣고 골고루 섞어 주세요.간마늘 1큰술, 소금 1/2큰술, 들기름 3큰술, 들깨가루 3큰술, 물 1컵(*컵=종이컵 기준)
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STEP 7/9센 불에서 3분, 중불에서 5분 동안 익혀 주세요.
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STEP 8/9국물이 자작 자작해지면 대파를 넣고 중약불에서 1~2분 동안 볶은 후 마무리해 주세요.
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STEP 9/9머위대볶음을 그릇에 예쁘게 담아 주세요.
- 대파는 초록초록한 색감을 더해주기 위한 용도로 머위대만 볶아 주셔도 맛은 변함없이 맛있답니다.
머위대볶음 맛보장 레시피
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