Name: 라이스 페이퍼로 쉽게 만드는 : 소고기 전병
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기불고기용 300g; 간장 4큰술; 설탕 2큰술; 물엿 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 후춧가루 1꼬집; 참기름 1/2큰술; 갈은 사과 1큰술; 맛술 4큰술; 양파 1/2개

라이스 페이퍼로 쉽게 만드는 : 소고기 전병

손님접대

간식

술안주

등등에 인기 만점!

라이스 페이퍼를 이용한

쉽게 만드는 소고기 전병입니다.

2인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

계량법 안내

재료

소고기불고기용
300g 구매

양념재료

간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후춧가루
1꼬집 구매
참기름
1/2큰술 구매
갈은 사과
1큰술 구매
맛술
4큰술 구매
양파
1/2개 구매

노하우

간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
맛술 조리법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

불고기 양념재료
불고기 거리 소고기 300g
간장 4큰술
설탕 2큰술
물엿 2큰술
다진마늘 1/2큰술
후춧가루 한꼬집
참기름 1/2큰술
갈은 사과1큰술
맛술 4큰술
양파 1/2개
소고기에 제일 먼저
설탕(2큰술)과 물엿(2큰술)을 넣고
조물조물~
단맛으로 간을 합니다.
STEP 2/12

간장(4큰술)을 넣고
STEP 3/12

강판에 갈은 사과 (1큰술)
STEP 4/12

맛술(4큰술)에 양파(1/2개)를 곱게 갈은것을 넣고
조물조물~
마지막으로
후춧가루 (한꼬집)과 참기름(1/2큰술)을 넣고
다시한번 간이 잘 배도록
조물조물~
STEP 5/12

라이스 페이퍼와
양념에 재운 불고기
매운고추를 쏭쏭 썰어 준비합니다.
STEP 6/12

라이스 페이퍼에 물을 묻힌 후
불고기를 얇게 펼쳐 올리고
매운 고추를 원하는 만큼 올립니다.
(아아들 먹을거면 매운 고추는 생략해주세요)
STEP 7/12

라이스 페이퍼의 양쪽을 꼼꼼히 접어주고
돌돌돌~~ 말아서
불고기 육즙을 가둡니다.
STEP 8/12

팬에 기름을 얆게 바른 후
불고기를 넣은 라이스 페이퍼를
서로 붙지 않도록 띄어서 놓고
중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
STEP 9/12

라이스 페이퍼가 서로 붙지 않도록
중간중간에 초록 채소를 넣어
접시에 담습니다.
STEP 10/12

매운 고추를 곁들이면
훨씬 맛있으므로
매운 고추로 고명을 올립니다.
STEP 11/12

쫀득한 라이스페이퍼의 식감과
단짠 불고기와 매콤 고추의 어우러짐이
참 좋은!
STEP 12/12

라이스페이퍼 안에 불고기 육즙이 한가득~