Name: 스팸김치볶음밥 나만의 레시피 소개 (진간장)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 스팸 200g; 김치 1/4통; 간장 2큰스푼; 설탕 1티스푼; 소금 1/2티스푼

조리순서

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STEP 1/16

제일 먼저 스팸을 깍둑썰기 해 줍니다.
STEP 2/16

김치를 잘게 썰어 줍니다.
STEP 3/16

썰어논 김치를 접시에 옴겨 담아습니다.
STEP 4/16

달궈진 후라이팬에 식용유 2Ts 두르고 스팸을 구워 줍니다.
STEP 5/16

접시에 담아 두었던 김치를 후라이팬에 넣고 볶아 줍니다.
STEP 6/16

김치와 스팸이 잘 섞이게하여 잘 볶아 줍니다.
센불에 5분 정도 살살 볶아 주었습니다.
STEP 7/16

설탕을 티스픈으로 한숟가락 넣어 줍니다.
김치가 많이 쉰 김치라면 설탕을 살짝 더 넣어 주세요
STEP 8/16

설탕이 잘 섞이도록 아래에서 위로 뒤집듯이 볶아 줍니다.
STEP 9/16

어느정도 김치가 볶아 지면 가운데를 비우고 진간장 2큰술 넣어 줍니다.
STEP 10/16

간장이 끓기 시작하면 김치와 스팸을 같이 섞어 주세요.
STEP 11/16

김치와 간장이 잘 섞이면 불을 끄세요.
그리고 밥을 넣어 주고 잘 섞어 줍니다.
불을 켜논 상태에서 밥을 넣으면 밥하고 김치랑 잘 안 섞이고 맛이 덜 베일수 있어서 전 불을 아예 끈 상태에서 밥과 김치를 잘 섞었습니다.
STEP 12/16

잘 섞였다 싶으면 불을 다시 켜서 볶아 주세요.
간을 봐보니 살짝 싱거운것 같아 소금 아주 조금 넣어 주었습니다. (티스픈으로 반개 정도)
STEP 13/16

볶음밥 하는 중간 달걀 후라이를 반숙으로 준비 합니다.
노른자는 반숙으로 해 주면 김치볶은밥에 올려 먹으면 더욱더 맛이 좋습니다.
STEP 14/16

먹을 그릇에 밥을 퍼서 옴긴 다음 계란후라이를 하나 올려 줍니다.
STEP 15/16

계란 후라이를 좋아하는 아이들에게 2개씩 넣어 주었습니다.
김가루 살짝 뿌려주면 스팸김치볶음밥 완성
STEP 16/16

다른 반찬 필요없이 피클 하나 꺼내 놓고 먹으니 시원하고 맛 있습니다.
피클이 없다면 단무지 혹은 동치미 같은 것이 좋습니다.