노버터 초코칩 생크림스콘~
생크림 스콘은 워낙 부드럽고 버터가 들어가지 않아 촉촉한 빵인데
생크림이 조금 남아 만들려고 봤더니 크랜베리나 건포도가 1도 없는거예요.
그래서 냉장고를 뒤져 초코칩을 넣었더니 이게 또 나름 매력있네요.
초코칩쿠키보다 더 부드럽고 맛도 좋아요^^
아이들도 엄청 좋아하네요^^
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^
조리순서
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STEP 1/11생크림에는 소금과 설탕을 넣고 충분히 저어 다 녹여주세요.
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STEP 2/11베이킹파우더와 밀가루는 채에쳐 두세요.
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STEP 3/11설탕이 녹은 생크림에 밀가루를 몽땅넣고 자르듯이 섞어주세요.
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STEP 4/11날가루가 보이지 않을정도로 다 섞이고 나면 초코칩을 넣어 섞어주세요.
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STEP 5/11이제 반죽은 모두 봉투에 담아 냉장고에 5시간쯤 넣어 단단하게 굳혀주세요.
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STEP 6/11사진처럼 동그랗게 만들어 휴지를 시키면 모양내기가 편해요.
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STEP 7/11반죽이 단단하게 굳으면 8조각으로 잘라주세요.반죽이 너무 질면 덧가루를 살짝뿌려 잘라주세요.
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STEP 8/11생각보다 꽤 많이 부풀어 오르니 사이간격을 충분히 띄워 구워주세요.
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STEP 9/11180도로 미리 예열한 오븐에 15~20분정도 구워주세요.
이쑤시게로 찔러 반죽이 묻어나오지 않으면 잘 익은겁니다.
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STEP 10/11윗면 색깔이 갈색으로 고르게 나면 꺼내어 식혀주세요.
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STEP 11/11완전히 식고난 뒤 비닐봉투에 넣어 포장하면 완성입니다~^^
- 햄버거집 비스킷처럼 만들고 싶다면 원형틀에 찍거나 스쿱을 이용해 반죽을 올려보세요.
촉촉하고 달콤한 비스킷이 된답니다~^^
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