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[친환경자연쿡] 병아리콩토마토수프
친환경자연쿡30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^
재료
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노하우 영상
  • 올리브유 조리법
  • 소금 조리법
  • 파슬리 손질법
  • 파슬리 보관법

병아리콩은 하루 전날 정수기물이나 생수물로

콩의 2배정도 담아두고 불려줍니다.

다음날, 냄비에 병아리콩+콩물 그대로 담고

25-30분간 끓여줍니다.

- 냄비뚜껑을 열고 끓여주세요~

냄비뚜껑을 닫고 끓였다가 중간중간 뚜껑을 열어

확인하신다면 콩 비린내가 날 수가 있어요.

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삶아진 병아리콩과 병아리콩물 종이컵1컵정도만 남겨서 다른 냄비에 옮겨주세요~

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수제토마토소스 2국자를 부어줍니다.

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올리브유2큰술 넣어줍니다.

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파슬리나 향신료가 있다면 넣어주시고,

죽염으로 간을 해주세요~

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병아리콩이랑 토마토소스가 잘어우러질때까지

보글보글 끓여주세요^^^

병아리콩을 삶았으니 너무 오랫동안 끓일필요는

없답니다.

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빵에 찍어먹어도 꿀맛

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