담백하고 고소한 두부 도넛
예전에 두부로 스테이크를 만드는 레시피를 소개해드렸죠!
오늘은 두부의 변신은 무죄 2탄!
냉장고에 잠자고 있는 두부로 담백하고 고소한 두부 도넛을 만들어 볼게요.
부드럽고 고소해 아이부터 어른까지 맛있게 즐기실 수 있어요.
동영상과 함께 만들어보아요.
Let' s Go!
2인분 
30분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/12먼저 재료를 준비해주세요.
-
STEP 2/12
-
STEP 3/12으깬 두부를 볼에 넣고 핫케이크 가루(또는 도넛가루)를 종이컵으로 2컵을 넣고 섞어가며 치대면서 반죽을 만들어 주세요.으깬 두부, 핫케이크 가루(또는 도넛가루) 2컵
-
STEP 4/12만일 수분기가 부족해 반죽이 잘 안 뭉쳐지면 물 1~2큰술을 첨가한 후 반죽을 만들어 주세요.물 1~2큰술
-
STEP 5/12
-
STEP 6/12손바닥에도 밀가루를 묻히고 반죽을 소분해 공 모양으로 말아 준 후 밀가루를 뿌려 놓은 도마 위에 올리고 손바닥으로 약간 눌러 평평하게 만들어 주세요.손바닥에 너무 힘을 주어 반죽이 납작하게 하지 마시고 어느 정도 두께가 나오게 적당히 눌러 모양만 잡아 주세요.
-
STEP 7/12반죽 중앙에 뚜껑으로 눌러 구멍을 내고 도넛 모양으로 만들어주세요.
저는 음료 뚜껑으로 했는데 구멍이 좀 작게 나왔네요 ㅎㅎ,
집에 마땅한 도구가 있다면 다른 것으로 구멍을 내 주셔도 됩니다.
-
STEP 8/12팬에 식용유를 적당히 넣어주세요.
그리고 강불에서 기름 온도를 약 160도 까지 올려주세요.식용유 적당히강불기름 온도 체크는 도넛 반죽을 약간 뜯어내어 기름에 넣으면 튀겨지는 소리와 함께 기름 위로 떠오르면 얼추 온도가 올라 간 것입니다.
-
STEP 9/12기름 온도가 올랐으면 가스레인지 불을 약불로 낮추고 도넛을 넣고 튀겨주세요.도넛약불
-
STEP 10/12약불에서 약 4~5분 정도 속이 골고루 익을 때 까지 앞뒤로 뒤집어가며 튀겨주세요.약불
-
STEP 11/12접시에 담아 낸 후 설탕(또는 슈가파우더)를 뿌려주면 담백하고 고소한 두부 도넛 완성.설탕(또는 슈가파우더)
-
STEP 12/12
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,