4인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/10콩비지를 준비해주세요~ 저는 풀무원 콩비지 300g 사용했네요!
-
STEP 2/10칼칼함을 담당할 김치는 잘게 썰어서 먹기 좋은 사이즈로 볶을 준비를 할께요
- 비지찌개에 들어가는 김치는 묵은지 일수록 맛있는 것 같다는 생각이 들어요 ㅎ
-
STEP 3/10돼지고기는 600g 가량 사용한 것 같네요~ 먹기 좋은 사이즈(크게크게) 썰어줄께요
-
STEP 4/10썰어둔 김치위에 들기름을 한 번 둘러주고, 고춧가루3스푼, 다진마늘1스푼과 함께 볶아줄께요
-
STEP 5/105분 정도 센 불에 볶아주었어요~
- 기름은 부족하지 않게 부어주시는게 김치가 타지도 않고 더 맛있는 것 같아요^^ 들기름이 없다면 참기름을 이용하셔도 됩니다.
-
STEP 6/10썰어둔 고기까지 넣어서 함께 볶아줄께요~
-
STEP 7/10멸치액젓1스푼을 넣고 고기가 어느정도 익을때까지(5~7분) 볶아줄께요~
- 저희 집 김치가 꽤 간간한 편이였기 때문에 멸치액젓은 1스푼만 넣었는데 김치 자체가 간간하지 않으시다면 멸치액젓을 반스푼 정도 더 넣으셔도 될 것 같아요~~
-
STEP 8/10비지를 넣어줄 차례!
-
STEP 9/10뜯어서 비지를 탈탈 넣고나면 패키지 안에 붙어있는 비지가 꽤 되는데, 물을 100ml 정도 이 안에 넣어서 흔들어 준 뒤 나머지도 넣어주시면 좀 더 깔끔하게 넣을 수 있어요
-
STEP 10/10새우젓 반스푼을 넣고, 15~20분 정도 끓여줍니다
- 뚜껑을 덮고 중간 불로 익혀주시는 게 좋아요~~ 저는 마지막에 냉장고에 있던 팽이버섯까지 그냥 넣어버렸는데 팽이버섯 식감이 좋아서 더 맛있게 잘 먹었다고 합니다 ㅎㅎ 확실히 고기가 많이 들어가서 첫 숟갈부터 끝까지 고기파티 ㅎㅎ 밥을 슥슥 비벼서 먹으면 다른 반찬이 필요없어요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,