초간단 묵은 총각무 알타리무 멸치 넣고 된장 넣고 지저먹기 찌개 끓여먹는 법
안녕 하세요. 요리하는 앙리누나입니다.
오늘은 김장 담글때 담궜던 알타리(총각무)가 많이 익어 지저 먹으려구요.엄청 간단한데 정말 중독적인 맛이 거든요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.
조리순서
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STEP 1/10푹 익은 알타리를 물에 두번 헹궈 주세요.
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STEP 2/10냄비에 알타리 넣고 다시멸치 머리땐걸 10마리 넣었어요.(멸치가컸어요)
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STEP 3/10설탕 밥숟기락 1
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STEP 4/10물넣고 뚜껑 닫고 푹 끓여 주세요.무가 좀 무를때 까지 끓여 주세요.
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STEP 5/10무가 어느정도 익고 다시멸치 국물맛이 나면 청양고추 넣어 주세요.
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STEP 6/10된장 한스푼 풀어 주세요.
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STEP 7/10된장이 들어가니 양파도 조금 넣어 주세요.
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STEP 8/10이제 또 푹 끓여주세요.
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STEP 9/10묵은 알타리 된장찌개 완성
무에도 된장색이 배었어요.
물렁한 무 느낌이 좋으면 정말 푹 꿇여 주세요.
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STEP 10/10한그릇 떠서 국물과 무랑 먹으면
이건 밥 두공기 후딱 해치워요.
- 정말 별거 넣은거 없이 진짜 ~진짜~맛있어여.
핵심은 멸치와 함께 푹 오래 삶기.
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