밑반찬 톳나물볶음 만드는법, 고소하고 담백해요.
요즘 톳나물이 제철이죠.
겨울에는 톳나물이 밑반찬으로 시골밥상의 단골메뉴인거 같아요.
오늘은 톳나물 볶음을 했는데 고소하고 담백해요.
4인분 
15분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8톳, 당근, 양파 준비 했어요.
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STEP 2/8톳은 끓는 물에 가볍게 데쳐주고
찬물에 바락바락 치대어 씻어 물기를 꼭 짜 준비 합니다.
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STEP 3/8적당한 길이로 썰어 줍니다.
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STEP 4/8당근과 양파는 채썰어 주세요.
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STEP 5/8팬에 올리브오일 두르고
다진마늘을 볶아 줍니다.
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STEP 6/8마늘향이 올라오면
당근과 양파를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 7/8양파가 반쯤 익으면
국간장, 매실청, 참치액을 넣고 톳을 볶아 줍니다.
가볍게 휘리릭 볶아 주시면 됩니다.
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STEP 8/8참기름과 깨소금 뿌려 마무리 해 줍니다.
- 톳은 너무오래 볶으면 색이 누렇게 변해요.
가볍게 볶아 주세요.
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