돈지 라드 녹이는 방법

돈지 라드 녹이는 방법

돼지기름 소기름을 녹여서 파기름 만드는 방법 냉장보관 하고 요리에 쓰시면 더욱 맛있는 맛을 내실수 있어요

6인분 이상

30분 이내

아무나

중국요리

[더보기] 중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

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재료

재료 계량 안내

재료

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
생강 손질법
생강 보관법
월계수잎 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

기름을 펜에 넣고 보이는것은 입니다 대파 등 재료는 기름과 비율로 넣으시면 됩니다
STEP 2/7

물을 10분의 1정도 넣고 끓여 줍니다
STEP 3/7

기름이 녹으면
STEP 4/7

야채를 넣고 약불에서 15분정도 끓여 줍니다
STEP 5/7

야채가 노릇노릇하게 되면
STEP 6/7

찌꺼기를 건져내고
STEP 7/7

기름은 적당히 식으면 용기에 담아 냉장보관 하고 쓰시면 됩니다

: 야채를 넣고 천천히 끓여 주셔야 야채의 향이 잘 우러납니다

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#돈지 #우지