소떡소떡 맛있는 소스 (아이간식, 맥주안주)
아이간식 또는 맥주 안주로도 좋아요. 이거 먹으면 너무 맛있어서 떡볶이 생각이 안나네요. 떡볶이보다 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 꼬치 소스
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조리순서
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STEP 1/6떡볶이떡은 떡집에서 사지 않고 마트에서 사면 대부분 딱딱하죠. 그래서 끓는물에 2분 정도 데친 후 찬물에 헹구어 줍니다.
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STEP 2/6비엔나 소시지는 칼집을 내지 않고 기름에 익히면 튀어서 위험해요. 그래서 칼집을 내고 꼬치에 꽂아줍니다. 요즘 칼집되있는걸 팔더라구요. 그래서 섞여 있습니다.
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STEP 3/6저는 칼집 나있는 소시지가 섞여있어서 따로 칼집을 내지 않고 떡과 소시지를 줄맞춰 자를때 소시지까지 같이 조금 잘라주었어요.
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STEP 4/6물기가 있으면 기름이 튀니 물기를 제거하고,
기름을 충분히 두르고 튀기듯이 익혀줍니다.
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STEP 5/6위의 꼬치소스 재료를 모두 넣고 졸여줍니다. 너무 졸이면 짤수 있으니 주의 하시고 쫄면 간을 봐주세요. 간이 맞으면 불을 끄거나 아주 약하게 하고 꼬치에 바릅니다.
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STEP 6/6꼬치에 소스를 듬뿍 발라줍니다. 꼬치를 조금더 익히면서 바르면 간이 잘 베서 맛있어요.
- 소스를 너무 쫄이면 짜거나 매울수 있으므로 졸아지면 간을 보세요. 아이에겐 매울수 있으니 소스 만들때 고추장을 반큰술만 넣거나 떡에 붓으로 살짝 발라주세요. 저는 소스가 너무 맛있어서 듬뿍 발랐네요. 소스만들기 귀찮다면 머스터드와 케첩만으로도 되지만 이 소스가 훨씬 맛있어요.
4.91
리뷰별점
포토 후기(5)
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도레미파~쏠~><리뷰별점신랑이 맛있다네요 또해달라고~ 감사합니다 덕분에 잘만들어네요^^2024.08.31 11:35쉐프의 한마디감사합니다~ 좋은하루되세요2024.09.05 12:41 -
요리보고리뷰별점양념장 맛있게 먹을께요~^^2022.03.16 13:26
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윤블리리뷰별점맛나게잘해먹었습니당2022.03.09 18:42쉐프의 한마디감사합니다~ ^^ 맛있게 드셨다니 기쁩니다.2022.03.10 13:03 -
썰랭리뷰별점10살 8살 아이들이 한녀석은 소세지만 한녀석은 떡만 골라먹어서 꼬치에 안꽂고 그냥 줬어용 ㅋ 맛있다고 아주 잘 먹네요^^2022.02.13 19:40
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