묵은지김밥 만들기 새콤하고 아삭한 식감이 별미네~
작년에 담은 묵은지가 아직 많이 남아서
김치볶음밥, 김치찌개만 주구장창 해먹다 질려서
김밥으로도 만들어봤어요.
묵은지야 뭐 그냥 밥만 싸먹어도 너무 맛나지요~
들기름에 볶아서 반찬으로 먹으면 밥도둑이구요 하핫~!
김밥 싸먹는 날 묵은지 씻어서 요로코롬 싸드세요
완전 별미김밥이 된답니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10묵은지는 물에 깨끗이 씻어 물기 꼭 짠 다음
키친타올로 닦으면서 물기를 빼주세요.
물기가 없어야 김밥을 싸도 질척하지 않아요.
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STEP 2/10당근은 채썰어 달군팬에 기름 두르고 살짝 볶아줍니다.
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STEP 3/10오이는 3등분 한 다음 씨 부분을 잘라내고 채썰어
소금 약간 넣고 절인 후 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 4/10계란지단을 얇게 부쳐 완전히 식힌 다음 썰어주세요.
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STEP 5/10고슬고슬한 밥에 소금, 참기름, 통깨를 넣고 간을 합니다.
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STEP 6/10김 거친면을 위로 한 다음 밥을 고루 펴준 다음 뒤집어요.
김발을 랩으로 감싸주면 밥이 잘 달라붙지 않아요
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STEP 7/10준비한 김밥 재료들을 가지런히 올려 돌돌 말아줍니다.
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STEP 8/10씻어 놓은 묵은지를 가지런히 펼친 다음
말아 놓은 김밥을 올려 같이 말아주세요.
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STEP 9/10고소한 참기름을 윤기나게 발라줍니다.
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STEP 10/10먹기 좋게 썰어서 접시에 담아 드시면 됩니다~
- 묵은지는 물기 없이 꼭 짜야합니다!
김발을 랩으로 감싼 다음 말아주세요~
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