베이컨 숙주전 촉촉하고 부드러워 냉장고 파먹기
쑥갓을 넣어 향긋
촉촉하고 부드러운
베이컨 숙주전
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7숙주는 깨끗이 씻어 듬성듬성 썰어주고
쑥갓도 1센티 길이로 썰어 주세요.
느타리버섯도 먹기 좋게 듬성듬성 썰어 주세요.
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STEP 2/7양파는 채 썰어주고
베이컨은 얇게 썰어 주세요.
청양고추와 홍고추는 얇게 송송 썰어 주세요.
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STEP 3/7밀가루 2.5컵과 물 2.5컵을 넣고, 계란 1개를 넣어 잘 섞어 주세요. 밀가루가 뭉치지 않게 잘 풀어 주시면 됩니다.
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STEP 4/7썰어놓은 재료들을 밀가루 반죽에 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 5/7이때 후춧가루도 살짝 넣고 섞어 주세요.
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STEP 6/7프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 반죽을 올려 주세요.
중불에서 익혀 줍니다.
그리고 윗면에도 식용유를 살짝 둘러 준 후 뒤집어 주고 뒷면도 익혀주시면 양쪽 면이 다 골고루 잘 익을 거예요.
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STEP 7/7아삭하게 씹히는 숙주의 느낌도 좋고, 반죽이 부드러워 꼭 팬케이크 같은 생각도 들어요.
베이컨이 고기를 대신해 감칠맛을 주어서 더 맛있게 느껴지는 것 같더라고요. 거기다 향긋한 쑥갓이 느끼함도 잡아주고요.
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