쫀득쫀득 간단간식 고구마 찹쌀전만들기
고구마 찹쌀전은 삶은 고구마를 으깨고 찹쌀가루, 우유, 꿀을 넣고 빚은 후 부쳐내기만 하면 되는 초간단 요리랍니다. 쫀득한 찹쌀가루를 넣었더니 색다르기도 하고 은근 별미였어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7먼저 삶은 고구마를 준비해주고
껍질을 벗긴 후 부드럽게 으깨주세요.
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STEP 2/7찹쌀가루 4T, 우유 2T, 꿀 1/2T, 소금 조금을
넣고 섞어주세요.이때 주의할 점은 고구마의 수분함량이
모두 다르기 때문에 우유는 한 번에
넣지 마시고 되기를 봐가면서 넣어주세요!
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STEP 3/7고구마의 당도에 따라 꿀의 양도 조절해 주세요.
반죽이 묽어도 안되지만 어느 정도의
우유도 들어가야 촉촉한 고구마 찹쌀전을 만들 수 있어요.
이렇게 고구마 반죽은 완성되었어요.
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STEP 4/7반죽이 완성되었다면 한 입 크기로
둥글 납작하게 빚어주세요.
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STEP 5/7팬에 적당량의 기름을 두르고 고구마 찹쌀전을 올려주세요.
데코로 아몬드도 하나씩 콕 꽂아주었어요.
아몬드뿐만 아니라 호박씨, 잣 등을 활용하셔도 좋아요.
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STEP 6/7뒤집개를 이용해 살짝씩 눌러가며 구워주세요.
이때 고구마 찹쌀전은 금방 탈 수 있으므로
약불에서 진행해 주세요.고구마 찹쌀전의 경우 달라붙기 쉽기 때문에
어느 정도의 간격을 두고 구워주세요!
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STEP 7/7노릇노릇~ 먹음직스럽게 잘 구워졌다면
간단하게 완성이 되는 고구마 찹쌀전이에요!
고구마찹쌀전 맛보장 레시피
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