자꾸만 집어먹게되는 순삭 김밥요리 우엉김밥 레시피
우엉조림 듬뿍 넣어 만든 우엉김밥을 소개합니다. 냉파요리로 심플한 재료로 만들었지만 전체적인 맛조합이 좋아 온가족 모두 맛있게 즐길 수 있는 우엉김밥 레시피를 소개합니다.
밥 양을 줄여 다이어트 한끼 식사로도 추천해요^^
4인분 
20분 이내 
초급 
재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/15깨끗이 씻은 당근을 채판에 올려놓고 채를 내려주세요.채판에 채치고 남은 당근은 잘게 다져 넣어줍니다.
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STEP 2/15채친 당근은 그릇에 담아 잠시 대기해줍니다.
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STEP 3/15계란 4개를 그릇에 깨서 넣고 알끈 제거 후 소금 1/3T, 후추 적당량을 넣어줍니다.숟가락으로 콜레스테롤이 많은 알끈(흰덩어리)을 제거해주세요.
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STEP 4/15소금, 후추가 계란에 잘 섞이도록 휘저어 준비합니다.
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STEP 5/15따뜻한 밥 2공기를 큰 볼에 넣고 소금 2꼬집, 참기름 1T를 넣어주세요.
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STEP 6/15밥을 가르듯이 섞어가며 소금, 참기름을 골고루 밥에 섞어 밑간해주세요.
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STEP 7/15프라이팬에 식용유 1T를 넣고 키친타올로 전체면을 기름칠해준 뒤 계란을 넣고 휘저어줍니다.중간 불
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STEP 8/15폭신한 식감을 살릴 수 있도록 스크램블을 도톰하게 만들어 주세요.중간 불완성된 스크램블은 접시에 담아 잠시 대기하며 열기를 식혀주세요.
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STEP 9/15프라이팬에 식용유 1T를 두르고 채친 당근을 넣어 색이 연해질 때까지 2분정도 볶아줍니다.중간 센 불볶아진 당근은 접시에 담아 잠시 대기하며 열기를 식혀주세요.
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STEP 10/15물기 없는 도마 위에 김밥용 김을 깔고 밥을 3T 정도만 넣어 김의 2/3만큼 얇게 펴줍니다.
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STEP 11/15중간 부분부터 스크램블을 올리고 볶은 당근을 밑으로 해서 올려주세요.
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STEP 12/15당근과 스크램블 가운데 위로 우엉조림을 듬뿍 올려줍니다.
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STEP 13/15김 위에 밥풀을 듬성 듬성 붙이고 김밥을 돌돌 말아주세요.돌돌 말은 김밥은 손으로 잠시 눌러 모양을 고정시킵니다.
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STEP 14/15김밥을 먹기좋은 크기로 썰어 주세요.김밥 윗면에 참기름을 발라 통깨를 뿌리면 더욱 먹음직스러운 김밥이 된답니다.
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STEP 15/15접시에 자른 김밥을 돌려담아주면 맛있는 우엉김밥이 완성됩니다.
- 김밥을 말때 가장자리로는 재료를 살짝 비워주세요. 끝부분까지 재료를 많이 넣으면 김밥 말때 재료가 넘쳐 나와요.
우엉조림 레시피를 참고해주세요^^
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