Name: 핸드믹서 없이 간단하게 초코케이크 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 박력분 100g; 실온에 두어 말랑한 버터 55g; 초콜릿 50g; 물 100g; 전지분유 14g; 설탕 95g; 소금 2g; 베이킹파우더 3g; 계란 전란 1개; 크림치즈 50g; 생크림 20g; 설탕 10g

핸드믹서 없이 간단하게 초코케이크 만들기

요즘같이 추운 날에 따뜻한 핫초코 한 잔과 달콤하고 부드러운 초코케이크 하나 먹으면 따뜻한 하루가 될 것 같아요♡ 오늘은 부드럽고 촉촉한 초코케이크! 달지않은 레시피를 준비해보았습니다:>

가끔은 핸드믹서 쓰기 귀찮지 않으신가요? 그럴 때 좋은 레시피에요~^^

3인분

60분 이내

초급

달콤한수진이네

[더보기] 달콤한 하루를 선물해요:>

조리순서

전체보기

STEP 1/12

재료를 계량하여 준비해주세요.
오븐예열도 잊지마세요! (160~165°)
오븐
STEP 2/12

초콜릿은 미리 중탕하여 녹여주세요.
STEP 3/12

전지분유와 물을 섞어 주시고
물과 동량의 우유를 준비해주셔도 무관합니다!
STEP 4/12

먼저 버터와 밀가루를 주걱으로 밀어펴면서 섞어주세요.
날가루 없이 포슬한 상태가 되어야 합니다.
STEP 5/12

그리고 설탕,소금,물(우유),베이킹파우더를 넣고 섞어주세요.
STEP 6/12

덩어리가 있는 것 같으면 중탕으로 살짝 녹여주세요.
STEP 7/12

반죽에 녹인 초콜릿을 넣고 섞어주세요.
STEP 8/12

계란은 2~3번에 나눠 넣으며 골고루 섞어주면 반죽 완성입니다!
STEP 9/12

저는 짤주머니에 담아 주었어요.
스쿱이나 그대로 붓는 것보다는 짤주머니가 편하실 거에요~
STEP 10/12

틀에 60~70% 채워주세요.
STEP 11/12

160도로 예열된 오븐에 18분 굽습니다.
(오븐에 따라 다를 수 있습니다. )
STEP 12/12

부드럽고 촉촉한 초코케이크 완성!
여기에 크림치즈크림을 만들어 올려 먹어도 맛있고 따뜻한 우유나 커피와도 찰떡!
요즘 날이 너무 추운데 달콤하고 맛있는 디저트 드시고 따뜻한 겨울 나요 우리♡