진미채볶음 황금레시피 / 고추가루 넣으면 큰일나요!
오늘 공개할 진미채볶음 황금레시피는 진미채볶음 레시피를 찾는 주부들과 자취생들에게 특히 큰 도움이 될 것이다. 단 3분만에 평생 써먹을 진미채볶음 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다.
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3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8진미채는 먹기 좋은 길이 3cm로 잘라준다. 젓가락으로 집어 먹을 때 진미채볶음이 너무 길면 먹기가 힘들어지니 꼭 알맞은 크기로 잘라주자.
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STEP 2/8알맞게 잘린 진미채에 맛술을 3큰술 넣어주자. 진미채 볶음의 잡내를 잡아주어 더욱 깔끔한 진미채볶음을 맛볼 수 있다.
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STEP 3/8맛술을 섞은 진미채를 전자레인지에 1분을 돌려주자.오래 돌리면 딱딱해지고, 적게 돌리면 비린내가 나기 때문에, 전자레인지로 딱 1분만 돌려주면 진미채볶음의 비린내를 싹 날려주고 엄청 부드러워진다.
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STEP 4/81분을 가열한 후 살살 털어주면서 알콜 성분을 잘 날려줬다면, 진미채볶음 황금레시피의 그 다음 단계를 살펴보자.
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STEP 5/8달궈진 팬에 식용유를 두르고, 간장 2큰술, 식용유 2큰술을 넣어준다. 이후 다진마늘 1큰술과 설탕 2큰술을 넣어준다. 고추장 3큰술도 진미채볶음 황금레시피 양념장에 넣어주면 된다.여기서 고추가루 대신 고추장을 넣는 이유는, 고추가루를 넣게 되면 양념을 볶아줄 때 쉽게 타고, 나중에 진미채볶음이 딱딱해지기 때문이다. 더욱 부드러운 진미채볶음을 맛보고 싶다면 고추장을 사용하면 좋다.
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STEP 6/8만들어둔 양념장에 진미채를 넣고 중간 불로 재빨리 볶아준다.
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STEP 7/8진미채볶음을 어느 정도 볶아줬다면 불을 끄고 물엿 1큰술을 넣어준다.불을 켠 채로 물엿을 넣어버리면 윤기가 사라져서, 반드시 불을 끄고 잔열에 볶아줘야한다.
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STEP 8/8이제 쪽파와 통깨를 뿌려주면 진미채볶음 황금레시피의 모든 과정이 끝난다. 여기서 취향에 맞게 깻가루를 조금 넣어주면 더욱 고소한 진미채볶음을 맛볼 수 있다. 여기까지 진미채볶음 황금레시피가 모두 끝났다.진미채볶음을 완성한 후 바로 냉장고에 넣으면 뻑뻑해질 수 있다. 실온에서 차갑게 식혀준 후 냉장보관하면 더욱 부드럽고 맛있는 진미채볶음을 오랫동안 맛볼 수 있다.
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