달큰한 배추전, 봄동전 (전요리, 제철메뉴)
제철 채소로 전을 부치면 더 맛이 있고 몸에도 좋은데 봄동이나 배추가 제철인 요즘 딱 좋은 메뉴를 소개 합니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8봄동이나 배추를 씻어서 준비한다.
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STEP 2/8차가운 물과 부침가루를 커다란 볼에 담는다.
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STEP 3/8덩어리 없이 골고루 반죽을 섞어준다.
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STEP 4/8봄동이나 배추를 반죽에 넣는다.
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STEP 5/8팬에 식용유를 두르고 얇게 반죽을 입힌 봄동이나 배추를 올려준다.
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STEP 6/8앞 뒤로 뒤집어 굽는다.
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STEP 7/8노릇하게 색이 나면 접시에 담아서 양념 간장과 셋팅한다.
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STEP 8/8양념 간장은 국간장1큰술, 다진 대파1큰술, 다진 청양고추 1작은술, 고춧가루1작은술,
깨소금1작은술, 참기름
1작은술을 넣어서 만들면 됩니다.
- 밀가루가 얇게 골고루 묻어야 맛있고 식용유를 많이 둘러서 구우면 배추가 미끄덩해지니까 팬에서 전이 굽히는 상황을 보면서 기름을 추가해주세요.
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