찰옥수수 잔뜩 넣고 만든 소시지 마늘 볶음밥
텃밭에서 농사지은 찰옥수수를 쪄서 알알이 빼 비닐팩에 담아 냉동실에 넣어 두었답니다. 하루 세 끼를 챙겨야 할 때 볶음밥에 간식에 사용하면 너무 좋은 식재료 이지요. 밥 양을 조금 줄이고 찰옥수수 알맹이를 잔뜩 넣고 볶음밥을 했습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7소시지 120g 한 봉지를 준비해 사선으로 칼집을 넣어 줍니다. 그리고 사선으로 넣은 여러개의 칼집중 중간 위치에 맞춰 소시지를 반으로 잘라 줍니다.
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STEP 2/7마늘 5톨을 얇게 슬라이스로 잘른 후 체에 담아 흐르는 물에 한번 씻어 물기를 최대한 털고 팬에 담아 줍니다. 마늘의 전분을 한번 씻어 주면 마늘이 쉽게 타지 않습니다.
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STEP 3/7준비한 소시지를 팬에 담고, 쪄서 냉동실에 넣어둔 찰옥수수 1컵을 넣어 줍니다. 찰옥수수는 녹은 상태로 넣어 줍니다.
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STEP 4/7그리고 식용유 2큰술을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 5/7마늘이 투명하게 볶아지고 소시지에 넣은 칼집이 벌어지면 케첩 2큰술, 후추약간을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 6/7그리고 밥 1 + 1/2공기를 넣고 고루 볶아 줍니다.
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STEP 7/7그리고 마지막으로 청양고추 2개를 쏭쏭 썰어 넣고 허브솔트약간으로 간을 맞춰 줍니다.
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