보양식, 쉽게 끓이는 서울식 장어국
경상도에서는 장어를 삶아 뼈를 걸려내 손이 많이 가는 반면 쉽게 끓이는 서울식 장어국을 만들어 보았습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/4홍초, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 자르고, 우거지에 된장, 고춧가루를 넣어 버무려둔다.
-
STEP 2/4멸치와 다시마로 육수를 내 양념한 우거지, 장어와 함께 끓여준다.
-
STEP 3/4숙주, 액젓, 마늘을 넣어준다.
-
STEP 4/4썰어둔 채소를 넣고 끓여준 후 마지막에 표고버섯가루, 제피가루, 후추를 넣고 마무리한다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,