수비드닭가슴살_전기밥솥으로 간단하게 만드는 다이어트식
퍽퍽한 닭가슴살을 아주 부드럽게 먹을 수 있는 수비드 레시피 소개합니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5닭가슴살을 물에 살짝 헹궈서 준비해주세요. 사진에는 칼집이 없는데 칼집을 내주는게 더 맛이 좋아요.
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STEP 2/5닭가슴살에 올리브유와 허브솔트를 넣고
잘 조물락 조물락 무쳐줍니다.
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STEP 3/5지퍼백도 좋고요 전 위생백으로 했어요.
비닐엔 원래 환경호르몬이 없다는거 아세요? 우리가 환경호르몬으로 지칭하는 것, 비닐엔 그냥 원재료자체가 달라서 없는거래요.
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STEP 4/5돌돌 말아서 잘 말아줍니다. 우선 고기부분의 비닐을 접어서 공기를 없애준 뒤
비닐 입구 부분을 잘 말아서 해주세요.
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STEP 5/5밥솥 보온 모드로 놓고 뜨겁게 팔팔 끓인물을 부어줍니다. 물에 뜨지 않도록
무거운 그릇으로 눌러주어도 좋습니다.
보온으로 놓고 45분 뒤에 꺼내면 완성입니다!
수비드 기계가 있다면 70도에서 45분 이면 완성이에요.
- 올리브유와 허브솔트만으로 했어요. 스테이크처럼 겉을 구워먹어도 좋고요 샐러드에 썰어넣어도 좋아요. 다음에는 올리브유없이 맛술로 만드는 수비드 닭가슴살 소개할게요!
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